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蒙梨稍微矜持一点,用手指撕开,一点点送到嘴里?。
不时再拿帕子擦擦嘴,就怕吃成第二个公子白。
赵苏让丫鬟把蛋糕给蒙家?各人送去,然后指点宝珠,蛋糕有烤制的,也有蒸制的,最重要的就是低筋面粉,而?低筋面粉的调配说简单也极简单,就是需要一定比例的淀粉和普通面粉混和均匀。
而?淀粉是什么呢?就是和好面团后,在水中不停的清洗揉搓,将面团揉成面筋,而?剩下的水就是水淀粉。
将水淀粉晒干,就可以得到淀粉。
总之,不管做什么,都得往回溯。
至于打鲜奶油,可以用竹子做成一个圆筒状的手工打蛋器,比筷子更好用力。
宝珠认真听着,这会儿只恨自己不识字,不能将这些写下来。
生怕自己忘记了,不停的默默念诵,确保自己记得牢牢的。
赵苏教导完宝珠,厨房里?吃蛋糕的二人组,终于抬起头,公子白摸了摸自己的脸,眼珠子一转,顺手就扯过?蒙梨的裙子往脸上?擦。
蒙梨吓得站起来跳脚,大喊大叫这可是她的新裙子,现?在糊上?奶油,也不知道洗不洗得掉。
两个人在厨房闹不够,很快闹到院子里?,也不知道是谁在追谁,总之是满院子里?的尖叫声,和丫鬟们的笑声。
“总之,锻炼厨艺最好的方法,就是多加练习。”
赵苏鼓励宝珠,“包括蜜饯,也可以拿来烧肉,烧出来的肉和糖醋排骨差不多。
还?可以用新鲜的水果加糖放到小碗里?,上?蒸锅蒸熟,也是一道甜点。”
宝珠眼睛一亮,曲膝道:“多谢公子指点,常听人说听君一席话,胜读十年书。
宝珠虽未读过?书,但每听公子说一次话,就觉得自己长进了不少。”
赵苏哈哈大笑,真是不能小看任何人拍马屁的能力。
竖起大拇指道:“你好好练习,我等着吃你做的,更好吃的蛋糕。”
然后追出去抓住公子白,将他拎到屋里?,丫鬟笑语嫣嫣打来温水,替他洗净手脸。
再涂上?甘油,又香又软的小团子重新出现?。
大概是知道大哥会教训他,公子白直接抱住赵苏,把脸埋到他的腿上?,蹭来蹭去的撒娇。
赵苏拎起公子白,弹了弹他的光脑门?,“知道错了没有。”
“哼。”
公子白回了他一个大白眼。
赵苏身为家?长的威信瞬间被?这个白眼毁掉,气呼呼道:“又想吃竹笋炒肉了。”
“什么,还?有竹笋炒肉,我也要我也要。”
蒙梨毫不客气的挤进来。
公子白捂住嘴,用手一指蒙梨,“给她。”
不敢多说,怕自己笑出来露了馅。
赵苏看看一脸坏笑的公子白,再看看一脸期待的蒙梨,只能咳嗽几?声掩遮自己的尴尬。
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