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第170章 终于来了的插班生考核1(第5页)

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这样全新的需要自己的厨艺水准去掌握调料多少的菜,也最能看出自己如今的料理水平。

“我会给你食材。”

金发少女指了指那边的食材:“这些食材都是最好的食材,是我已经替你挑选过的,也最能看出你目前的水平。”

如果做不好,那可不是食材没有搭配好,而是水平问题。

许舟在拿到了食材之后就开始做了。

看了一眼菜谱上第一步。

“第一步,先做出酱汁。”

许舟看了一眼酱汁所需的食材,然后开始动手。

在第一次做的时候,就遇到了难题,他盯着眼前这个做法皱起眉头:“加入黄油?黄油至少得是融化状态吧,如果黄油不融化的话,根本没办法搅拌在一起,也就是说……这个沙拉酱得是小火做?”

“那应该是先得把黄油融化吧?”

想通了这一点,他就开始做了,把黄油融化放在了一边备用。

对于温度的控制虽然十分娴熟,可是对于这个酱料却还是陌生得很。

开着小火加入蛋黄和柠檬汁后,只是稍微挤了一点柠檬汁,然后下意识搅拌均匀。

“嗯,一般做菜都得搅拌均匀。”

虽然不知道搅拌到什么时候可以停,但是搅拌着搅拌着,敏锐的察觉到锅里的鸡蛋状态似乎开始发生变化的时候,就眼疾手快的把黄油给加了进去。

为了避免加得过多,以及搞不清楚到底要加多少。

许舟只能一点一点的加,一边加一边搅拌。

直到在反复加了三次,看到里边的液体竟然开始成为了粘稠状的时候,想了想又加了一些蛋黄酱进去。

直到蛋黄酱加进去之后,整个质地变成了布丁状,光是一看都能闻到那散发出来的香味。

“蛋黄酱加黄油,这热量得多高啊,算了。”

“反正不是我吃。”

许舟看着那蛋黄酱和黄油的长胖套餐,心虚的挪开眼神。

旁边的金发少女原本还漫不经心,可在看到这边许舟的做法时候,表情一下呆滞了。

这!

假的吧?

他靠自己摸索都能摸索出来?而且还一遍就做到了?

虽然在小火上均匀加热搅拌并不算是什么高难度的做法,可许舟是第一次做啊!

第一次做这道菜一般都会不知道该如何下手,又怎么可能会在那隐秘的提醒里思考到真正的做法?

光是这一点。

就足以看到至少他是一个爱思考会动脑子的厨师,而不是只会面对菜谱死记硬背的厨师。

(本章完)

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