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“面?”
许舟心底忽然有些微妙,眼神看过去,却看到蒋行不好意思的补充了一句:“就那种速食面就行,我只垫一口。”
“……”
“我去煮一个吧。”
许舟听到他只是想吃速食面的时候,那种微妙的念头又消失了,想着好歹这也是自己老爸的朋友,于是起身去了厨房。
“蒋叔,你想吃什么?”
“就阳春面吧。”
蒋行随口一说:“阳春面比较简单。”
阳春面?
许舟忽然想起了之前翻册子时,倒是翻到了阳春面该如何和面。
不过自己当时拿到的时候并没有细看。
所以毫不犹豫的直接掏出了一包鸡蛋挂面。
原本阳春面这么简单的面,想要做得好吃,肯定得在汤底上下功夫。
可看着那边蒋行捂着肚子似乎喝完酒十分难受的时候,许舟犹豫了一下。
如果还要炖高汤,还要和面的话,那得多久去了。
按照家常的做法随便做做吧。
…
不过只是过了五分钟。
一碗阳春面就出锅了。
蒋行在看到这碗面的时候,表情微微凝滞了一下,然后才露出笑容,喝了口汤。
就是正常热水烧开了的汤,不过…
“你提前煎了个鸡蛋?”
他嘴里的面汤非常清淡。
不仅有着鸡蛋的鲜香,还有着猪油的油脂完全润开之后的香味,尽管是十分简单的汤,而且没有吊高汤,但是面汤的味道却也不错。
吃了一口面条。
面条煮得恰到火候,尽管只是煮了一包挂面,但是那火候的功夫依旧能感受出来。
面条上沾着鲜美的汤汁,他一口下去,咸香鲜美,温润的滋味让蒋行胃里也舒服多了。
“小舟手艺不错啊。”
蒋行夸赞了一句:“这个火候就掌握得很好啊。”
吃起来是一碗十分不错的家常阳春面。
不过要比起真正顶级水准的阳春面,还是要差得远。
真正顶级水准的阳春面,不仅高汤讲究,和面也是非常有讲究的。
不过这一碗面只是用挂面做的一碗阳春面,也已经算是十分不错了。
…
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