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全羊
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全羊法有七十二种，可吃者不过十八九种而已。
此屠龙之技[1]，家厨难学。
一盘一碗，虽全是羊肉，而味各不同才好。
[1]屠龙之技：语出《庄子·列御寇》，杀龙的技术。
一般指高超却不实用的技艺。
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全羊法有七十二种，可吃者不过十八九种而已。
此屠龙之技[1]，家厨难学。
一盘一碗，虽全是羊肉，而味各不同才好。
[1]屠龙之技：语出《庄子·列御寇》，杀龙的技术。
一般指高超却不实用的技艺。
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