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虾圆
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虾圆照鱼圆法。
鸡汤煨之，干炒亦可。
大概捶虾时，不宜过细，恐失真味。
鱼圆亦然。
或竟剥虾肉，以紫菜拌之，亦佳。
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虾圆照鱼圆法。
鸡汤煨之，干炒亦可。
大概捶虾时，不宜过细，恐失真味。
鱼圆亦然。
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