天才一秒记住【梧桐文学】地址：https://www.wtwx.net
王皓兴奋地点点头：“一言为定哦！”
“爸爸什时候骗过你。
好了，去问一下奶奶，中午咱吃什么？”
王杰笑着说道。
“哥，人这么多，不如烧窑吧。”
王丽兴奋地提议。
她这里所说的烧窑并不是指烧制陶瓷，而是南方特有的一种野外烹饪方式。
就是将块状田土磊成一个小窑，在窑底提前开好一个小门，然后用树枝木头放进窑内烧。
块状田土之间有不少缝隙，火烧起来特别旺，从缝隙间会窜出红色火苗，就这样烧到所有的土块都通红，才将火扑灭。
然后从窑顶将窑捅破，火红的土块就掉落在窑底，这时就可以将番薯、用锡纸包好的整只鸡放进去，再把其他土块弄踏覆盖在上面，接着把鸡蛋、花生放进去，最后将所有土块弄套覆盖在上面，然后用土或沙子盖严实，直到热气完全被闷在里面。
这就是利用剩余在里面的木炭和土块的热量，将食物焖熟。
这样焖出来的番薯由于水分蒸发了相当一部分，又不会像烤的那么干，所以既有番薯的焦香味，又有番薯淡淡的甜味。
至于焖鸡，那就考验配料的搭配。
一般来说，葱姜蒜都是基本，辣椒酱油搭配适量，再抹上一层芝麻油。
这样焖出来的鸡肉，肉质滑嫩，味道香醇，麻辣适中，叫人赞不绝口。
当然，这样的烹饪方式，也只有在农村生活过的人才见识过，城市里的孩子一般都不可能有这样的体验。
王杰当然明白这种独特的烹饪方式，肖龙一则是听得一头雾水，满脸好奇地问道：“这烧窑听起来挺有趣，能做出这么美味的食物？”
王杰笑着解释道：“龙一，等会儿你尝尝就知道了，这可是我们这儿的特色，保证让你回味无穷。”
大家听了，都满怀期待地等着这顿特别的午餐。
王杰亲自下场，找了个空旷的地方，王皓和肖龙一帮忙找成块的田土，三人一起搭建一个土窑。
很快，一个半人高的土窑便搭建好了。
“哇，这么大的窑！”
王皓感叹道。
“人这么多，大点可以多弄一些食物。”
王杰解释道。
：（）末日之我是特种兵
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！