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字头的果品，它是唯一。
这梨，扁圆形，短把儿，汁多，甜。
果皮始为黄绿，日后变黄白。
果面平滑有蜡质光泽，果点似秤星，稀少。
肉质粗而脆，易溶于口，香甜宜人。
个头大，一般小的二三两，大的一只在半斤以上。
成熟之际，极品果蔬上交国家。
周总理设国宴招待天下来宾之时，就是咱京白梨露脸之日。
三、酸梨。
学名叫“安梨”
。
果不大，生时吃木头渣子似的。
只有在谷仓里捂上一段时间，方得美味。
酸里有甜，酸里有香，掉了牙齿的老人喜欢吃，穿开裆裤的小孩也喜欢吃，最后连果核都剩不下。
“梨花开，春带雨；梨花落，春入泥。
此生只为一人去，道他君王情也痴。”
这是梨园名家李胜素大雅之堂的吟唱。
“桃花开，杏花谢，谁给梨花做满月。”
这是乡间百姓的口中民谣。
一枝一叶总关情，一花一果寄情思。
那年秋天，我离京赴疆，在北京火车站与送我的哥哥话别。
老式绿皮车，窗门向上能开启。
我里他外，不知该说些什么。
自小一个炕上滚大的农家孩子，到了这节骨眼儿，哪会表达感情？见小桌上有一兜儿亲友送的水果，就随手掏出一只递给他，竟是个大鸭梨。
车动了，才觉原来我俩的心上都拴着绳子。
车走绳紧，顿觉心肝肺都被扽了去，疼痛得几乎昏过去。
我失声大哭，泪如泼水，探身挥手向追着车跑的哥哥道别。
蒙眬中，但见他猛然停住，一抬手把那只鸭梨愤然地摔向了站台……
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