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“没关系，做不了卤鹅不如做粿条？”
“可是粿条会不会不方便拿在手上吃？”
潮汕粿类食品丰富多样，除了粿条还有鲎粿、粿汁、麦粿、甜粿……
陆信珍歪头思考：“做炸粿好不好？”
炸粿，潮汕地区传统小吃，种类五花八门。
主要用面粉和红薯粉制成原浆包裹食材制作而成。
“原料可以提前做，只要掌握油炸的火候就好。”
“哈，让这人掌勺，到时锅都给你炸了。”
张贤余指着张施英。
“信珍，到时能不能跟我一起去？”
张施英也对自己没底。
“嗯，好的！”
为了安全陆信珍也要义不容辞应下来。
距离美食节举行还有三天。
张施英按照要求找齐设备，然后拉着一起参加美食节的学生们来到家里学做炸粿。
“这勺子和普通铁勺有什么不同？”
张施英看着特地买来的铁勺子疑惑。
人一多陆信珍就开始紧张，“素，是猪脚，猪脚圈的勺……”
“猪脚圈？”
众人疑惑，“还要炖猪脚吗？”
张施英问：“信珍，你怎么没跟我说要买猪脚？”
陆信珍摆摆手，扫一眼排排站的几人，话含在嘴里死活开不了口，索性开始闷头做菜。
芋头切丁过油炸，泡发香菇切丁，白萝卜擦丝，小葱切珠……
“让我来，切成粒对吧？”
一位女学生加入帮忙。
“嗯。”
黄豆上锅蒸熟备用，虾仁焯水去壳。
除了张施英，站在一旁看的学生陆续加入帮忙。
陆信珍将买来的猪肉切块，猪油部分切丁。
然后剩下的部分搅打上劲再加入马蹄碎。
张施英：“我要做什么？”
她给这“搅屎棍”
推到一边，指指柜子里空掉的米缸说：“大米没有了。”
然后继续忙手里的活。
张施英看看米缸又看看忙碌的众人，唉声叹气：“哎，倒米……”
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