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事实也是这样,这样汤对于古代来说,虽然比不?上耗费许久的茄鲞,却也很精细麻烦,要用四幅一尺多长,一寸见方的银模子?,弄出些面印来,煮成汤喝。
面与汤好得,银模子?却不好做。
司星手头也没有趁手的工具,但是他有一双好手。
揉成的细面被他揪成小团,徒手捏成了细小的样子,小小尖尖的菱角、欲开还待的荷花苞都在他手下一一成型。
【66666666这一手,我愿称之为工艺活。
】
【卧槽,我现在只能说的出一句卧槽。
】
【问题来了,司老师的手哪里有卖?】
【啊啊啊啊啊真的好像!
太绝了啊!
】
凤辣子?曾说,这东西倒也不?难得,就是汤比较精细。
司星没找到考据出来的汤,但是仔细想了想,这汤必定是清淡的,而且既然是荷叶莲蓬羹,必定是将汤当作?了池塘,上头飘着?水生植物,那汤就一定要清。
他心念一转,就想到了开水白菜的汤。
这汤就是标准的用了最厚重?的肉,做出最清淡的汤。
鸡肉、鸭肉、腿骨肉放到锅里炖煮,等到精华都融入到汤里以后,用纱布裹好的碎肉臊子?吸附表其中的油沫,反复过滤,才得那么一碗剔透清亮的“开水”
。
在他还在煮汤的时候,江平就已经做好了自己要做的那一份。
他背对着司星喊:“我做好了
,你呢?!”
【哈哈哈哈哈哈这就是职业精神么?不?让别人看,做好了也不?看别人的。
】
【要被他笑死了,不?过想想好像现在很少有人会分享自己的做菜方法呃。
】
【我记得很久之前就有说过,现在烹饪手法已经是厨师世家的不?传密法了吧,基本不会有人分享出来的,所以当初看到司老师直播做饭还很惊讶来着。
】
【司老师本来就是很认真在分享自己知道的知识啊,而且能看出来他有科普各种做菜的手法,我跟着?司老师学会了好多细节,现在做的饭菜已经能勉强能吃了。
】
【我跟着?司老师做菜,然后今年的年夜饭我妈说让我做:)痛并快乐着?。
】
得知司星还没做好,江平便说:“那你先做着?,我找点事儿做。”
司星也是从弹幕看出了江平的倔强,哭笑不?得:“不?用啊?你直接看就好了,我开了直播呢,天天有人看着?我做饭,没关系的。”
江平愣了一下,凑过来看了看镜头:“噫,真在直播啊?”
他明显看见?了镜头上绿色的光芒,显示着?相机正在工作?。
【噫!
离我远点!
】
【幸好我战术后仰,不?然就被亲到了……】
【我迟早被你们笑死。
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