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【我严重怀疑司老师每个?饺子都放了硬币。
】
到底是不是每一个?饺子都放了硬币,司星笑笑没说话,反正福气到了就好了。
咬完了春饼,吃完了饺子,就要开始打?年糕,取的是年年高的美?意。
不过这一样被他?的两?个?徒弟接过去了。
李明和金金都是独身一个?人,因此就跟着司星一起?过年,这会儿都跟着学技术,两?个?人洗干净了司星提前预约做好的石臼。
糯米掺杂着晚米,淘洗干净以后磨成粉,再加上?水蒸熟了放进石臼里?,拿锤子慢慢砸成粘连的样子,到最后切成小?块,上?面再点一个?小?红点,年糕就做完了。
司星倒也没让俩徒弟真的手打?年糕,只让他?们做做样子示范了一下古代怎么打?年糕的,剩下的工作都有人工智能机械完成了。
动作快效率高,切出来的年糕都一模一样。
司星特意多做了一些?,预备给几个?朋友送一点。
姜清的戏院送几条,还有范老爷子那里?,团队的人也要,栗子他?们也是,加起?来送掉不少。
这东西又?比较好放,司星给观众也抽了一点。
一边抽奖,他?一边取了一块年糕,给观众讲怎么吃年糕。
一般的年糕,水煮、炒、炸、煎都可以。
之前有句话说:“糖炒炒、油爆爆,吃得嘴角生大泡。”
就包含了糖炒年糕和油爆年糕,年糕属于热性食物?,吃多了容易上?火。
刚做好的年糕切成长条放进粥锅里?,到了出锅的时候就是黏糊糊的、软趴趴的年糕条,混着白粥咸菜,很能填饥。
抑或是切成薄薄的圆片儿,用油煎到两?面金黄,一口咬下去,有焦脆的香味,牙齿触及到内部的时候,这种焦脆又?变成了软糯的口感,两?相碰撞,
让人欲罢不能。
再有就是用各样的配菜炒年糕,辣白菜、咸菜、芥菜肉丝等等,这种就都是偏咸口的,能够很好地中和年糕吃多了的腻味。
司星变着花样,硬是把一块年糕整出了好几种吃法,
【我又?找到了新欢!
太?好吃了!
而且好百搭!
】
【楼上?你的新欢好多。
】
【只要爬墙爬的够快,饥饿就追不上?我!
】
司星道:“现在做的都是小?点心,填肚子用的,等会儿再给你们做大菜。”
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在做大菜之前,他?得把小?点心做好。
其实大多都是自制的糖果点心。
这个?时代连蜂蜜都很少吃,更别说糖了。
古代大多都是吃饴糖或者蔗糖,最早的饴糖出现在西周时期,使用玉米大麦发酵而成的。
《诗经·大雅》里?曾经提到过饴糖:周原膴腆,堇荼如?饴。
将西周国土地之上?生长的堇菜和苦苣比喻成饴糖一样甜美?,夸赞西周土地丰硕肥沃。
在其余糖类还没出现的时候,饴糖是糖界的霸主,直到唐朝才慢慢消失。
蔗糖则流传得更久,一直到现代,还是用甘蔗和甜菜制糖。
《凉州异物?志》里?,杨孚介绍了蔗糖的别名:石蜜。
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