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“骗子”
江清澜正在她的新店里，视察装修进度。
嗯，不错，王蕙娘着实人脉广。
无论是漆墙的漆工、打灶的泥瓦工、绘画的画工，抑或是打桌椅板凳的木工，她全找得到人。
如今，前厅已初具规模：
墙刷了、桌椅板凳做好了、柜台砌好了。
就连旁边放酒缸的位置，都留了出来。
忽忽十几日，一个破败的包子铺，就成了古色古香的小饭馆儿。
后院的情况也不赖。
这几日，他们全体齐上阵，把厨房好好翻新了一下。
虎子领着团团把荒地开了，种了几棵小葱和蒜苗下去。
眼见着开业日快到了，江清澜开始考虑起主营的饮食来。
如今，多数平民只在早上、傍晚吃两顿饭。
中午那顿是不开火的，要么吃些早上的剩饭，要么吃些糕饼零食，是为“点心”
。
早点呢，左不过是包子、馒头、粥、油条、饼这一类的。
但做包子、馒头，得起个大早不说，还得揉面、摔面。
这些，可都是纯粹的体力活儿。
是以，食堂的白案师傅，大多是身强体壮的中年男人。
江清澜一个身娇体弱的小娘子，干不了这活儿。
包子、馒头排除。
做油条和饼呢，倒是不费力，但得现炸、现摊，来一个人做一个。
这样一来，非常耗费人力。
她也被限制在了摊子上，其他什么事儿都做不了。
剩下的，便只有粥了。
粥这种纯熬制的烹饪方法，是不费人力的。
只需把食材往锅里一丢，灶里留几个柴块，维持着小火。
时候一到，粥就好了。
上辈子，她在宿舍里整了个电饭锅。
趁着宿管阿姨不备，她经常做些皮蛋瘦肉粥、桂圆红枣糯米粥之类的。
冬天的晚上，一边看论文，一边吃粥，吃得热乎乎的，从身到心都美滋滋。
如今是夏天，人容易食欲不振，早上宜食用些清淡可口的小粥。
她想了想，最后定下猪肉胡萝卜粥、鱼糜青菜粥两种。
前者贱，卖四文钱一碗，后者贵，十文钱一碗。
但即便是鱼糜粥，卖到了十文钱，也是不赚钱的。
她赚钱的东西，是晚上卖的卤肉。
卤肉，成本高，但利润大。
操作也简单。
只要下午将卤汁调好，放猪肉、牛肉等物进去卤便是了。
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