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鳏配寡，死了老婆的配二嫁妇。
高郎君好好一个未婚男，还有恁多家财，如何能娶和离之妇？
其实，她一进院子，见江清澜的装束打扮，不似未婚女子，颇有些怀疑。
但记起高郎君说她是女户之身，也就释然了。
立女户之人，都打扮得极为朴素，其中，既有未婚者，也有再醮者。
不曾想，江娘子的身世竟然差成这样……
周媒婆腾一下站起来：“这……这……我回去再与高郎君商量商量。”
这下子，她那胖胖的身子颠颠地往外，跑得比兔子都还快。
……
送别周媒婆，江清澜去隔壁院子接团团。
不曾想，小家伙居然已经趴着睡着了，亮晶晶的哈喇子顺着嘴角，流到了桌子上。
王蕙娘笑道：“这妮子，让我抱过来后就忧心忡忡的，生怕那媒婆把你拐跑了。”
“我瞧着，方才那面她也没吃多少，就把昨日做的水饭拿出来，配了一碟梅子姜，小家伙才不噘着嘴。
吃饱了犯困，这会子就睡着了。”
“水饭还多着，你要不要也来一碗？”
江清澜抬眼看，果然小锅里还有不少水饭，并一碟子黄黄褐褐的梅子姜丝。
所谓水饭，颇似现代的凉粥。
先将大米熬成粥凉置，再把蒸煮好的热米饭倒进去少许，盖上盖子，让冷热两种米饭混在一起发酵。
条件允许的话，还可加些蜜饯、糖霜之类的，以增加甜味儿。
待到第二日，便可以吃水饭了。
经过发酵，它的口感有些像清淡版的醪糟，酸甜中带着丝丝的酒味儿。
水饭清凉解暑，做法又简单。
在煊热的夏日，如王蕙娘这般，做一锅水饭随吃随取的人，临安城里比比皆是。
有饭，自然得有菜来配。
如今，人们吃水饭，一般配腌菜、酱瓜等小菜。
市井之中，挑着担子卖水饭的小贩儿，配的是爊肉、干脯。
恐怕是因为水饭价廉利薄，得卖些肉来增利。
王蕙娘别出心裁，配的是梅子姜，就是拌在一起的姜丝与糖渍梅。
梅子原本果肉饱满，因为被腌制许久，就有些皱皱的，泛着诱人的深红。
嫩姜丝切得极细，透着淡淡的琥珀色，瞧着脆生生的。
二者都浸在浓稠透亮的糖卤里。
要论味道的话，梅子酸甜软糯，果香味儿十足；生姜又辛辣、口感脆嫩。
二者的组合开胃、解腻又下饭。
在现代，日本人爱以梅干配米饭，以梅子茶泡饭。
这与此时的梅子姜配水饭，有异曲同工之处。
江清澜的口味偏酸辣，对这种甜口的饮食有些吃不惯，她就谢过了王蕙娘的好意，附下身，要去抱团团。
“哎——别急啊——”
王蕙娘扭住她的胳膊，笑嘻嘻道，“好事儿怎么样？”
江清澜笑道：“她为高郎君来的，被我吓走了。”
王蕙娘知道高郎君的事，也知道江清澜的性子，就叹口气：“也不知道日后，你要找个怎样的。”
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