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江清澜夹起一片腊肉,笑道:“我在城里,做梦都想吃这一口腊肉,却也吃不上,多亏了老丈与阿婆招待。”
一口下去,满是烟熏火燎的味道,然后是浓郁的咸鲜。
她说的真不是客气话。
上辈子,各种养生知识里,总说腊肉又是盐腌又是烟熏的,很不健康。
但她觉得,难道一定要为了这一点儿健康,舍弃快乐?
每每吃到这种熏得黑黑的、柴火味儿重的腊味,她就会想起童年,想起家的味道。
思绪正翩然着,村正“哟”
一声,笑得脸上菊纹舒展:“咱家前日酿了新酒,正好与二位贵客尝尝。”
便取了一个空酒壶,在上面放一把捆扎好了的细竹枝。
又去抱酒坛。
当着二人的面,他隔着竹枝,将酒倒入壶中。
先是哗啦啦的声音,然后水流变细,潺潺作响,最后是滴滴答答的,是细竹枝上残留的酒水滴入壶中。
酒水漏尽,竹枝上残留着白白绿绿的、未能分解发酵的小米粒。
江清澜看得有趣,心道:难怪《水浒传》里常说“筛一碗酒来”
。
原来,古代自酿的酒,真的是要“筛”
的。
白居易诗曰:“绿蚁新醅酒。”
此处的“绿蚁”
,指的便是这些米粒。
王蕙娘知道她不喜饮酒,却还是劝她尝尝:“自酿酒味淡,喝不醉人,且新酒别有一番风味。
我是忍不住的,你要能忍住,那我全喝了。”
江清澜听她说得有趣,忙饮了一杯,果然酒味很淡,甜中微酸,还有一股淡淡的青梅果酱的味道。
与其说是酒,不如说是果味酒精饮料。
无怪乎,古代小说里,总动不动写人饮了几十碗酒。
……
村正是办老了事的,趁江、王二人吃饭,已把儿子、媳妇从地里叫了回来。
他派儿媳去帮忙收拾王蕙娘的老屋。
又派儿子往村里传信,看村里能凑得出来多少个鸭蛋、大白菜与白萝卜都在哪些地里。
他把这些事儿办好了,便与王蕙娘说:
“蕙姐儿,打扫屋子、收菜看地这些,左右得花时间等。
不如,你先去后边柏树岭,咱们日常都打理着的,路好走得很。”
王蕙娘听罢,点点头,自马车上取下一装着纸钱、供品的篮子,要去挂坟。
江清澜心想:蕙姐姐应该是去给亡夫挂坟吧?
她很少说以前的事儿。
江清澜只知道他以前是当兵,死在了战场上的。
来到半山腰,只见一坟茔,墓碑上写着:“丁大力之墓。
妻丁王蕙,儿丁虎,弟郑旺,谨立。”
王蕙娘上山一路无话,到了墓前,话却多了起来:“喏,这便是我家那短命鬼。”
一面烧纸,一面絮絮叨叨:“妹子,你是家道中落,我却是生来不幸。
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