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……
次日，薛齐一早便来到杏花饭馆，与江清澜讨论生意经。
土豆经过多人试验，证明无毒，正好可以作为小吃店的主打产品。
炸土豆片、狼牙土豆、锅巴土豆，乃至于薯条、薯片，经过简单的加工，就能变成美味又饱腹的事物，作为午食的“点心”
是很合适的。
薛齐此时，正在尝江清澜做的锅巴土豆。
只见盘中，堆成小山的正是小土豆块儿，每一块儿都金黄酥脆，还裹着油亮亮的琥珀色光泽。
因为是炸过的，小方块儿的边缘处是一层脆壳，微微翘起，薄如蝉翼。
这便是“锅巴”
。
若是送入口中，酥香四溢不说，还会嚼得滋滋地响。
但更厚的中心部分，却是淡黄色的薯肉，一看就十分沙糯细腻。
白的粗盐、红的茱萸粉、褐色的川椒粉，裹在淡黄的土豆块儿上，星星点点，斑斑驳驳。
点缀其中的，还有翠绿的葱花与香菜末。
刚出锅，还热气腾腾的。
油脂的香气，混着淀粉炸制后的焦香扑面而来。
薛齐尝了尝，眉开眼笑。
其实，锅巴土豆的做法，与狼牙土豆大同小异，都是先炸后拌。
只是，锅巴土豆外皮金黄酥脆、内里软糯，比狼牙土豆多了一层口感。
且味道以咸鲜为主，没有那么辣。
薛齐笑道：“我这人口重，还是喜欢狼牙土豆。
若是……”
他一顿，换了个词，“那些府署里的郎君，口味清淡的，肯定更爱这锅巴土豆。”
“巧了！”
江清澜满脸笑意，“我也一样！”
沉思片刻，她又道，“不若，把狼牙土豆与锅巴土豆分为两个层级定价？前者便宜些，卖给市井之人，后者则鼓动府署差吏来消费？”
锅巴土豆，配些炸鸡肉，再来杯饮子，不就成了公务员们中午的工作餐么？
薛齐一拍手：“好呀！”
江清澜眉头扬起，露出几分得意之色。
酒逢知己千杯少，话不投机半句多。
世上，总有一些人能说到一块儿去。
这并不是男女之情，而是相同的价值观造就的目标、行动一致。
在绞尽脑汁赚钱这件事上，她和薛齐可说是“臭味”
相投。
尝完土豆，二人便开始写几种土豆的制作方子，以迅速教会薛记的员工。
他们一个说，一个默方子，言笑晏晏、一派和谐。
哪里知道，这副做派，让杏花饭馆门口的谢临川看了个全。
平林、陌山两个站在旁边，只觉一股冷气从头顶蹿到脚下，两股战战起来。
从侧面看，世子爷脸上毫无表情，唯有下颌线绷的极紧，是一副咬牙切齿、要将人生吞活剥的模样！
也是哎，连他们也觉得，这江娘子太不知好歹了。
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