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第四十三章:神奇的韩冬青
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“油炸冰淇淋?”
白爸爸难以置信自己听到的东西,“这不是大街小巷都有的吗?”
“虽然很平常吧,但是我想做出不一样的感觉。
我现在也不知道该怎么办,先试试看能不能顺利做出来油炸冰淇淋好了。”
白苏接过爸爸递来的冰淇淋,走到灶台前面。
首先需要准备好面来包裹冰淇淋。
在选用面的时候,白苏故意将面揉的比较硬一些,为的是等会下油锅不至于很容易就破裂。
面准备好了之后,白苏将冰淇淋用勺子挖出来,包在面里面搓成差不多大小的球,放进热油里面炸。
炸的时候外面的面皮变色了基本可以捞出来。
“你们尝一下?”
白苏将油炸冰淇淋推给爸爸和韩冬青尝尝。
白爸爸咬下一口之后,没嚼多久直接吐出来:“闺女啊,有点难吃啊。”
白爸爸的反应特别强烈,白苏有些失落,看来没有小青椒的帮助,自己对于研究新菜品是真的手足无措:“那么难吃吗?”
“可能是因为没啥味道?”
韩冬青尝了一口之后慢慢说,“我觉得油炸冰淇淋你想要的感觉是吃进嘴里的严寒和胃里的温暖?这样你为什么不试一试冰淇淋里面再包一些东西?可以让人温暖的东西。”
“唉!
你这个想法不错!”
小青椒伸出大拇指,白爸爸和白妈妈是看不见小青椒的,韩冬青只能对着小青椒的夸赞微微点头。
“那我加入什么呢?”
白苏犯了难。
“你不妨这么想,什么跟冰淇淋在一起好吃?”
韩冬青问白苏。
白苏思索了片刻:“冰淇淋一般加的都是果酱啊,水果啊,饼干之类的,有时候还有一些巧克力碎。”
“巧克力碎要是融化了自然是巧克力浆,过于炎热自然可以给人温暖的感觉。”
韩冬青顿了顿,“现在最关键的是,如何让热热的巧克力包在冰淇淋里面还不会让冰淇淋融化。”
“加隔膜呢?就像彩虹一样?”
白苏实在是想不到好的办法。
“加脆皮饼干!”
小青椒一拍手突然想到了加脆皮饼干这个办法,“但是做饼干会不会有些麻烦?毕竟时间问题。”
“我的建议是,可以先做饼干包上巧克力浆的部分,再把冰淇淋裹在外面,这样巧克力浆的受热会比冰淇淋多一段时间,等你冰淇淋做好之后巧克力浆也不会那么容易融化。”
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