梧桐文学

第八十一章 张婶的晚餐(第2页)

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杨蓝蓝端起面前的杯子,“来吧,我们一起祝白苏小妹妹考试顺利!”

“考试顺利!”

大家都端起面前的杯子。

杯子里面是张婶用最新鲜的果蔬做的果蔬汁,色泽鲜艳,味道甜美,最关键的是当季水果鲜美竟然可以完完全全的保留。

“这个果汁太好喝了!”

这是白苏真心的感叹,虽然自己的樱花彩虹也是果汁,但是说到底还是担心会相互混合影响味道,而张婶的果汁居然可以直接搅拌在一起还能喝出里面水果的味道,看来是很好的比例啊。

张婶开心的挥挥手:“哎呀,其实做果汁很简单的,首先你要了解水果,比如甜份啊、季节啊,都了解了之后你自然就知道哪种果汁可以跟哪种混合啦。

既能保留甜美的味道,混合了之后又能产生新的味道,所以才会好喝。

说白了啊,要想做好一个食材,首先你要去用心了解这个食材,没有什么是用心做不了的。”

“用心。”

白苏默念张婶刚刚说的,从小到大没有人去告诉白苏这样了解食材,听到张婶说的白苏觉得受益匪浅。

“对,用心。”

张婶给白苏挖了一碗菜,“世间没有什么事情是用心做不好的。

对待食材就像对待你的孩子一般,那食材当然就会听你的话啦,到时候你想煮什么都可以煮到你想要的效果。

对了快尝尝,这是我做的乱炖。”

“张婶煮的这大锅菜可好吃了哈哈哈。”

杨蓝蓝已经开始吃第二碗了,“我跟你说,在来到张婶这里来之前,我老爸教我做菜都是怎么精致怎么来,基本是一种菜只做一盘,一盘里面只有那一种菜,我从来没有吃过张婶这种乱炖哦。

结果后来一吃,真的巨好吃无比!

张婶特别会用她的菜留住新来的考生哈哈哈,让你考试合格会毫不犹豫的来租下张婶的房子。”

“你这个蓝蓝,白苏你快点吃吧。”

张婶把碗递给白苏,“要是不够自己再盛哦,也不知道你能不能吃的惯这个,但是他们那些孩子都很喜欢吃。”

“谢谢张婶。”

白苏接过碗,碗里的食材虽然颜色都差不多,但是也比较容易辨认出胡萝卜、土豆、西兰花、甜豆等,没想到这些食材还能放在一起炖成颜色相同的菜呢。

白苏夹起一块土豆放进嘴里,入口即化的感觉简直不能更棒!

而且里面似乎有一些咖喱的味道,想到咖喱也是很多食材放在一起煮,白苏有点明白眼前这盘乱炖的原理了。

就像张婶刚刚说的,只要你了解食材,再怎么搭配都可以做出好吃的菜肴。

白苏又夹了一块胡萝卜,口感也是一级棒。

“张婶,我想问下,你这个炖菜是不是同一时间放进去的?为何口感却各有千秋?”

白苏有些不解,如果是同一时间放进去的为什么口感会各有差别呢?但是这个口感刚刚好是适合每一种食材的。

张婶笑了笑:“因为在炖之前都有煮过啦,煮的时间不同,都是需要把控一下的,还有的要用水泡啊之类的,反正吧这一锅看上去简单,实际上可不简单哦。

咦,你吃完了吗?再来一碗吗?”

张婶说着说着一眼看到白苏的碗里居然空了,刚刚白苏是端起来吃的,谁也没有注意到她放下碗的时候还剩多少,张婶就以为这短短的时间里白苏吃完了一大碗。

“没想到你还挺能吃。”

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