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白苏摇摇头。
“因为，”
贝甜老师叹了口气，“我想让你知道，以后无论是比赛还是开店还是怎么样，要想让人们记住你做的东西的味道，那只有让他们猜不出来配方。
猜不出来就没办法被复刻，就是独一无二的，所以才能被人们记住。”
白苏听着贝甜老师说的，在心里默默地记下这些要领。
白苏不禁回忆起之前家里饭馆曾经发生的事情：家里的招牌原本是糖醋鲫鱼，却不料在某一天被告知和相邻不远的街里一家饭馆做的味道差不多，而且人家因为有优良的鱼类供应渠道，所以价格比白苏家的还要便宜。
久而久之，白苏家的鱼类基本没有客人去点单了，只有少数的新客会偶尔点一点然后吐槽：味道跟那家的差不多嘛，价格却高了这么多不值得不值得。
听到这类话的白爸爸和白妈妈心里自然是不舒服的，于是把鱼类从菜单上默默地拿下来了。
那段时间，妈妈似乎提过那段时间一直有一个人来家里的饭馆点鱼，基本上把所有的鱼类点了个遍之后就再也没出现过。
现在回想起来，那个人很有可能就是隔壁街饭馆的主厨。
想着想着白苏不禁打了一个寒颤。
如果要想保证创意，就要出其不意。
“嘿，等久了吧美女们，来尝尝我们改良版的柠檬泡芙。”
这道新的柠檬泡芙是Jane从后厨端上来的，直径送到白苏和贝甜的面前，Jane随意的在边上坐下，“快尝尝看。”
“辛苦啦！”
贝甜老师双手合十，冲着Jane甜甜一笑，之后拿起一块泡芙放进嘴里，“哇！
这个味道就是最佳味道！”
白苏继贝甜老师之后拿起一块泡芙放进嘴里。
经过改良的柠檬泡芙确实跟一开始的大有不同。
首先奶油的部分更加的顺滑细腻，入口即化甚至还带有一点点冰淇淋的感觉。
奶油里面正如当时在后厨所说加入了橙汁等，总之味道大有不同。
就连泡芙外面的皮吃进嘴里也比之前松脆许多。
“好吃吗？”
Jane眨眨眼睛问贝甜和白苏的感觉。
“自然是好吃的，你里面加了什么？不止橙汁吧？”
贝甜老师说着又吃了一块，很期待Jane的回答。
Jane笑笑，毫无保留的将配方告诉了白苏和贝甜老师：“里面添加了双倍的柠檬汁，橙汁是柠檬汁的二分之一，还有二分之一是草莓汁，三种果汁综合在一起用气泡水搅拌加入蜂蜜之后，放进奶油里面按照之前的比例拌匀打到发泡的程度就好。
在泡芙的表面不仅保留了芝士的创意，还在最后拿出来的一瞬间用火枪烤了一下。”
“草莓汁？橙汁？最后的烘烤？”
白苏默念着刚刚Jane说的方法，大致的将流程在脑海里面回顾了一下，这一步步看似很复杂但是最终呈现出来的泡芙味道是绝对对得起这些过程的。
柠檬汁还是在果汁里面占有主导地位，所以依旧保留了柠檬泡芙这个名字。
这些要是让白苏想，白苏肯定是想不起来的。
这就是社会上面历练才能带给甜品师的进步吧。
“其实啊白苏，”
贝甜老师打断了白苏的沉思，“我的味觉因为品尝了很多的甜品，所以基本是可以尝出来里面的成分的，别的菜肴我不敢保证，但是甜品是完全没问题的。
而就在刚刚我没有尝出来Jane里面放了什么，如果我是敌对的竞争商户我是没办法盗取这一道柠檬泡芙的，所以这个就可以成为一个店铺的独家新品。”
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