天才一秒记住【梧桐文学】地址:https://www.wtwx.net
“其实只是一开始的表皮有罢了,你咬下去里面的肉其实很松软,应该是一开始的表皮嚼劲阻碍了你对于里面鱼肉的最直观判断吧。”
白苏解释着这道鱼肉。
“这么神奇?”
田芝芝难以置信,也夹了一块鱼肉放进嘴里,“是真的啊!
你只有细细的品味才能尝到里面鱼肉的爽滑口感!
这道鱼肉真是很神奇!”
“我吃一下青菜。”
吴雨嫣坐在角落默默地伸出筷子夹了青菜放进嘴里。
咀嚼了一下,“白苏,我承认你的首个满A了,就冲这一盘青菜。”
吴雨嫣竟然不住的吃着这盘青菜,来不及说下面的话。
“青菜?”
文谦伸出筷子夹了一棵青菜,“天哪!
你这是蒸出来的!
我保证是蒸出来的!
但是为什么这么鲜美啊!”
“就是鱼肉煮了一下才烹饪的,那个鱼塘我用来蒸青菜了。”
白苏解释到,“我家餐馆一般会这样循环利用,倒不是为了节省什么,而是为了菜品和菜品之间相互结合从而突出主要菜品的味道。”
“是啊!
我们也有研究这方面,但是我们始终找不到食物的一个平衡点,只能依靠尝试,你有什么妙计吗?”
文谦听到这是蒸出来的两眼发光。
“主要是根据口感。
你想要它成什么主味道就放什么一起蒸煮就好。
其实这个要求对于汤的味道有一定的认知,可以熟练的区分汤能带来的调味作用即可。”
白苏向文谦说明了自己的想法,得到了文谦的赞同。
剩下的几道菜一致得到了大家的好评。
大家品尝完了所有的菜之后,同级生陈伯仁站起来端着西瓜彩虹走向白苏:“白苏,你做菜真的好吃,作为同级生我可以拜你为师吗?”
“噗。”
白苏嘴里的菜差点都喷出来了。
被陈伯仁突然这么一说白苏一点心理准备都没有,连忙摇手,“不不不我不收徒啊,我做的其实也就一般般,不知道能教给你什么。”
“但是你做的真的很好吃啊,我很想跟在你后面学习!”
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!