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第三百六十二章送出去
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糯米要先浸泡上一个晚上,这样蒸的时候更快一些,也更软一些。
糯米弄好之后开始处理肉,肉是今日买回来的,洗干净切成手掌大小的,放入锅里面煮,洗干净的姜拍一下也放进去。
这样,就占用了两个灶了,家里面也就只有两个灶。
“先把菜洗一洗,等糯米蒸好了再煮饭。”
陶氏对女儿说。
顾欣怡点头,立刻忙起来。
等糯米蒸好了就拿出来,这个时候肉也熟了,照样拿出来,肉均匀的涂上酱油,放在一边,将灶上的肉汤放在菜盆上,洗干净的铁锅放上去。
等水汽烧干,放油。
油热了,将肉放入锅里面煎,主要是煎肉皮,煎成金黄色出油的时候拿出来,用小刀片成小片,这样方便一会上锅蒸,肉皮朝下,摆在碗中。
将糯米放在小盆里,洒上白糖,将白糖和糯米搅拌均匀放在肉的上面,做出了三碗,又放到蒸屉上蒸,接下来就可以煮饭了。
还做了一个粉蒸肉,蛋花汤,炒青菜,分量做的多。
厨房内一阵阵香味传了出去,顾父感觉饿了。
“下午我拿几条鱼回来,到时候我让你伯母做鱼吃。”
顾父想吃鱼了,镇上有一家养鱼的,哪家想要吃鱼都是在他家里买的。
“好。”
宋宥明点头笑着应下。
等午饭做好了,陶氏就出来喊:“快,摆桌子吃饭。”
葱良很快过来接过这个活,一早上就去砍柴,运回来了一车的柴火回来一半放在顾家,一半放在宋家,很是公平。
菜上桌了,陶氏看着葱良要去厨房,想了想就没有喊,热情的招呼着宋宥明坐在顾欣怡身边。
“快尝尝我做的扣肉和粉蒸肉,尝尝。”
陶氏说完就给宋宥明夹了两块。
宋宥明接过,笑着应下,然后咬一口,味道十分好。
“伯母做的扣肉十分好吃。”
说完,给顾欣怡夹了一块。
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