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第四百一十三章 大师把脉酒厂(第2页)

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简单寒暄后,沈教授谢绝了厂长的介绍,而是用目光去触摸周遭的一切,用心灵与酒香进行着交流。

磨泉潭已覆在高大的穹形屋顶与墙体中,因此水面并未结冰,依然流水潺潺、碧波荡漾,空气中也弥漫着湿润的清冽甘甜。

刚进到大屋子中,离着潭边还有一些距离,沈教授便俯下了身子,轻轻地慢慢匍匐前进,满脸都是信徒朝圣般神采。

见到教授这样的作派,其他人等也赶忙闭上嘴巴、放慢脚步,远远的站在旁边注视着。

泉潭越来越近,沈教授神色也越来越肃穆,竟然还特意整了整衣服,拢了拢头发,然后才轻移到了潭边。

沈教授跪在潭边,双手呈捧握状慢慢伸向潭中,就在大家都以为他要捧起潭水时,他却轻轻地撤回了双手,生怕手臂带动的微风惊扰了泉潭圣女。

久久注视之后,沈教授轻轻吸动了几下鼻翼,缓缓地四顾了大屋子里的一切,又缓缓起身,轻轻地出了屋子。

人们面面相觑着,跟着轻手轻脚地走了出去。

在离开泉潭后,一行人到了酒窖池。

与在泉潭时不同,沈教授自进到窖池后,就好似换了一个人,不但神情轻松,而且面带热切,但说话仍然不多。

尽管窖池中心专门进行了封闭,人们只能隔着封挡张望,但沈教授能一眼看出工艺,而且讲出这个酒窖工艺的不同之处,还是很令人们佩服的。

从窖池出来后,便到了陶坛酒库,沈教授的神情又为之一变,话更少了。

但从他流转的目光和蠕动的喉结来看,显然在和这些远古的灵性之物交流着,似乎还交流得很是深刻,否则他又何至于时而凝眉、时而神情舒展呢。

一个个地点走过,一个个场景看过,沈教授无论神情肃穆、无论面带喜色,但都很是认真,只是表现方式不同而已。

在看过酒厂几个重要景物、场所后,沈教授又到办公楼看了看,但仅是走走看看,仅是简单交流,随即便踏上了返程。

说实在的,也就是有区领导陪着,否则就冲不超过十句的交流,酒厂真要怀疑沈教授的目的性了。

其实镇里众人也有些失落,还指望着大教授指教一二后,结果只说了个“谢谢”

就再见了。

回到城里后,罗程要热情招待,结果沈教授以“赶时间”

为名婉拒了。

挥手看着列车远去,罗程都不禁狐疑:教授也太得惜字如金了。

不过在两日之后,随着沈教授的一通电话打来,随着洋洋洒洒的千字建议发到,罗程心中疑惑尽失,变的豁然开朗。

沈教授是晚上打的电话,在自报家门后,直接就讲起了建议:“罗区长,我觉得那个酒厂有几件事情必须要整改,否则势必影响品质,更影响整个发展,好不好还会坏了酒的名声。”

“一是那个泉潭保温屋有问题,有大问题。

我看那个保温屋用的玻璃,保温层还有泡沫颗粒,那怎么行?在阳光、水气相互作用下,那是会发生化学反应的,必须用原生态无污染的东西代替,保温完全可以用稻草嘛。”

“二是我看了相关资料,泉水碱度低、矿物质多,这正是酿酒过程促进糖化发酵的动力,但要注意矿物质的常性检测,尤其要防止污染。

这种污染既包括自然界的,更包括生活污染,第一点说的其实就是污染问题。”

“三是千万不要停产,这和污染一样可怕,否则弥足珍贵的天然微生物就会大大减少。

幸好从记载来看,尽管酒厂历经了许多劫难,但一直还断断续续的绵延了下来。

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