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不错，她建筑基础还在。
沈芊橙满意的点头，一并把粗砂洗了晾干。
现在还差一个能推着走的摊车......沈芊橙今天在外面逛了一天，自然知道拥有一个好的摊车，会有多便利。
买不起没事，她可以现做。
沈芊橙从院里找到些废弃木板，又从外面木工坊买了些便宜的边角料和两个旧轮子，用树枝在地上随意构图几笔便胸有成竹，直接上手。
没有钉子，她利用榫卯结构将木材一一拼接固定，用怪力直接将会出现的缝隙接合在一起。
“呼。”
天黑前，一辆简陋但异常结实稳固的双轮小摊车出现在沈千澄的院子里，小摊车经过她的设计，下层能放原料和炭火，上层除了放置锅灶，还能将在空余的地方打包，直接给客人。
看着自己的劳动成果，沈芊橙擦了擦头上的汗，这一关算是稳了。
接下来就是处理饴糖，这饴糖杂质多，有焦苦味，只能先用水化开，再用细纱布过滤杂质，沈芊橙在里面加了院中摘的干桂花增香，小火慢熬，蒸发多余的水分，最后凭借灵敏的鼻子在糖浆焦化前，灭了火。
晶莹剔透散发着淡淡桂花香液体，这是她自制的桂花饴糖浆。
时间不等人，夜幕降临，沈芊橙开始在灶台生火，开始做第一份糖炒栗子。
锅中粗砂加热至烫手，倒入栗子开始翻炒，沉重的铁锅和砂石在她手中恍若无物，她边回忆糖炒栗子的细节，边注意着锅中的温度，观察栗子颜色的变化。
很快，属于熟栗子特有的甜香从锅中弥漫出来，沈芊橙见栗子切口微张，露出里面的果肉，小心地淋入琥珀色的糖浆，快速翻炒。
桂花香徒然激发，糖浆遇热焦化，附着在栗子和粗砂之上，一时间，栗子香，焦糖香还有那一丝久久不愿散去的桂花香，充斥着她的鼻腔。
当栗子外壳变得油光锃亮，切口处金色的内瓤散发出浓郁的焦香时，她知道可以出锅了。
沈芊橙用自制的厚布垫着手，从锅里捞出来几颗，稍稍放凉。
等估摸着差不多可以吃时，才从中拿了一颗，轻轻掰开，金黄色的栗仁便完全露了出来，冒着腾腾热气，勾得人心痒。
栗仁一入口便是粉糯香甜，加之那丝若有若无的桂花气，更是让人欲罢不能，沈千澄下午吃得饱饱的肚子，好像又饿了。
这纯粹的，热乎乎直让人甜到心里的味道，一定能够在秋日的长安中，有一席之地。
“成功了......”
沈芊橙看着锅里香喷喷的栗子，心里涌起一股暖流和希望，不管如何，她终于不用为了下半个月交不出房租会不会流落街头而担心了。
或许凭借着这双手和脑子，她真的能在长安好好活下去。
不，可能不止活下去......
夜色已深，沈芊橙明日要出摊的东西一一备好，勉强擦了个身子，躺在简陋的小床上，她一身疲倦，眼睛却亮的惊人，里面全是对未来的期望。
无论前路如何，她都会一步一步，稳稳当当地走下去。
明天，西市。
“沈记”
小摊车，正式开张。
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