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萧继父来家后,伙食大大改善了。
礼拜日他就弄来活泥鳅,这些市面上见不着的名堂,不知他何处整来。
扁扁的藤篮装了半篮,底下托着芭蕉叶或者莲叶,泥鳅们黏糊糊地挤成一筢。
他得意非常手上生风,扁篮一翻,哗地倒入瓦盆,再捉一把盐,猛地掷入盆中,泥鳅们痛得吱哗乱窜,火辣辣舍命跳。
他快手快脚生火架镬,说时迟那时快,镬头已经冒烟,不用油,泥鳅们就烤熟了,放入碗柜,一连吃上两三日。
也有别的小鱼,石暗鱼和塘角鱼。
塘角鱼有个民间传说,讲:有只水鬼,在南海受了欺负就到圭宁的塘里安身,这塘里的鱼呢,本来食牛屎,几腥的,骨又硬,后来水鬼去大容山百丈潭搬来沉香,又钻通暗河引来百丈潭的水,这塘里的鱼就变得又肥又靓,骨头亦变软了,半点都不腥……萧继父对这种故事嗤之以鼻,从鼻孔喷出大大的一声“嗤”
。
他相信科学,不信神话。
他还识包饺子呢,自从来了萧继父,全家过年就吃到饺子了。
饺子系北人之饮食,岭南人,过年系要劏鸡的,白斩鸡蘸上芫荽葱头沙姜晒油,这才够像样。
而饺子,不过是云吞的一款,几不隆重,且麻烦,面皮几难碾的,菜肉还要剁成馅包入面皮。
有馅不如做成芥菜包。
饺子这种吃食,必是与新政权有关,解放军一路打到海南岛,1949年以后就留下来,当了县长副县长、局长副局长,他们逢年过节包饺子,这种北人“捞佬”
的名堂,就此成了身份象征。
复员退伍军人,个个识包饺子,萧继父更是讲不出地能干,那些繁复的程序,他一个人就搞定了:一、把面粉变成一坨有弹性的面坨;二、面坨扯成细长的一条;三、切成一节节,绝不能比甘蔗的节长,只能有手指横着那么厚;四、软软圆圆的小面团用手掌心压扁;五、擀,擀面杖当然是没有的,他用一节竹筒。
其实擀字也没有,我们叫作碾;六、先头剁好了猪肉和韭菜,放油盐拌均匀;七、就开始包了,面皮当中放一羹馅,两手一捏,圆鼓鼓的;八、还要煮啊,老天!
锅里冒着白色的水汽,这时他再次摆上了一副骄傲的神色,仿佛仗已经打胜了。
他骄傲地舀几次凉水倒入锅,真是古怪。
在哥哥出现之前,姐弟俩还见到了大姐李春一,原来还有一个阿姐呢,她从天上掉了下来。
春一忽然就来了,她是李稻基的乡下妻子生的,同父异母。
她给姐弟俩一人一只领袖像章,纽扣大,红底金像,亮光光的,全县罕见。
她讲她要参加革命大串联,不但要去伟大的首都北京,还要重走长征路。
“世界是你们的,也是我们的,但归根结底是你们的,你们年轻人,朝气蓬勃……”
她在天井旁边的灶间教跃豆读了一段。
世界是什么?她信任的世界是《十万个为什么》里的世界,而非春一口中的世界,再说她也不是年轻人。
而且,她对朝气蓬勃这个词生得很。
春一是家族骄傲,读书永远第一,考上了全地区至犀利的高中。
现在的词,学霸。
她顶多十八岁,却要同远照的领导谈一谈。
她昂头行入办公室(就在进门的第一间),劈头问道:“我妈梁远照,她在四清运动中表现怎样?”
口气绝非一个中学生,倒像领导的上级。
领导认真起来,讲:“梁远照表现不错,和地主家庭划清了界线(划清界线的结果就是,外婆回乡下了,由跃豆去幼儿园接米豆,还带他吃饭睡觉)。”
革命使李春一意气风发,势如破竹。
她也是大气的,一张口就管远照叫妈,声音朗朗。
她明亮、耀眼,幽暗的房间和天井和过道,以及墙上的日影,无不光灿起来。
全家从沙街的旧客栈搬到了医院宿舍,一排泥砖房子,墙皮半脱,屋前一条两指深的明水沟。
远照家在这排泥砖屋有两个房间,里面那间,窗外有樖巨大的人面果树,两樖芭蕉,带簕的簕鲁。
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