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我随便走进一家布店，这里没有现代商店的玻璃柜台，全是红木柜面，已磨得油光。
缘墙小格货架，室内光线有些错暗，却浮着一种异样的味道，正是“古香”
。
店铺外的每根椽头上，原本是一律雕有龙头的，“**”
中大都作为“四旧”
破除了，幸有少数还在，看那雕工是极精细的。
县委的同志说，不久将全部修复。
街上许多行业的店铺都以“古陶”
命名，更见古色。
这些房子中还有一种可看的，就是“票号”
旧址。
票号便是今日的银行。
据说中国最早的票号是发源于平遥和邻近的太古县，平遥人过去在外经商的极多，赚了钱，要往家里送，很不安全，还要雇保镖，于是便生出这票号，专管兑取银钱。
我看了一处叫“日升昌”
的票号旧址，五进深院层层有门，俨然金库重地。
如今是县里一处机关在此办公，不久将腾出来，好专供人考察游览。
平遥还有两样够得上古的名产：一是牛肉。
我在孩童时便知这是极稀有的珍肴，曾偶得试尝，几十年来常常回味。
据说其牛在杀前先灌饱花椒水，牛肉先用当地产的一种硝盐生腌七天，然后再煮，并不加任何佐料。
多少年来，人们用现代的手段分析，易地易法试制，终不得其味，因此至今还是一绝。
另一种是漆器，其历史可追溯到唐代，现在还可找到明代的原作。
它一律选上好的椴木制成，猪血砖灰抹缝，再涂以中国老漆，共四遍。
每遍涂后都要用细砂纸蘸水，细细打磨，最后一遍，则要用手掌蘸麻油用力推磨，所以叫“平遥推光漆”
，制成后平光如镜。
更绝的是，这种家具不避水火，一壶开水浇上去不起皮，火红的烟头放上去不留痕。
据说，某次国外捞得一古代沉船，船上其他物件早已被海水浸泡得面目全非，唯有一个小炕桌，拭去泥沙，光彩照人。
翻过桌底，却有“平遥”
二字。
漆器设计师薛生金同志十六岁拜师学艺，现在已是这种绝技的专家，他领我看了漆器厂的产品陈列室。
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