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卢帆柚轻声说，“刚开始开店时，我连续搞砸了三场大型甜品台订单。
不是糖霜化了就是挞皮碎了，最严重的一次，整个婚礼蛋糕在运输途中塌了。”
孟予安抬起头：“真的？”
卢帆柚苦笑：“那段时间我几乎想要放弃，觉得自己根本不配当甜品师。
直到一位老厨师告诉我——搞砸是创作的一部分，重要的是你如何收拾残局。”
“那你是怎么...收拾残局的？”
“第一次，我连夜重做了所有甜品，亲自送到客户家道歉；第二次，我改进了配方和包装；第三次...”
卢帆柚耸耸肩，“我重新设计了更稳固的蛋糕结构。
现在店里的几款招牌产品，都是从那些失败中诞生的。”
孟予安若有所思地转动着酒杯。
“你知道吗，”
卢帆柚继续说，“我们最大的相似点，可能就是都对自己要求太高。
但完美主义是一把双刃剑，它让我们追求卓越，也让我们难以接受自己的失误。”
这话直击孟予安内心。
她确实很少允许自己犯错，无论是在学术上还是生活中。
“尝尝这个，”
卢帆柚把炸藕盒推到她面前，“李哥的独家秘方，心情不好时的最佳良药。”
孟予安夹起一块，咬下去。
外酥里嫩，藕的清香和肉馅的鲜美完美融合，配上特调的酱汁，简直美味得让人忘记烦恼。
“好吃。”
她由衷地说，感觉心情确实好了一些。
卢帆柚满意地笑了：“食物有治愈人心的力量，特别是当它出自关心你的人之手。”
两人安静地享用着小食和酒，爵士乐在背景中缓缓流淌。
孟予安注意到墙上挂着一幅水墨画，画的是一只猫在月光下漫步。
“那是我送给李哥的，”
卢帆柚顺着她的目光看去，“开店一周年时，他允许我在这里举办了一场甜品品鉴会。”
“你还会画画？”
“偶尔。
和做甜品一样，是另一种表达方式。”
卢帆柚抿了一口自己的酒——那是一种清澈的、带着柚子香气的饮品，“其实历史和甜品也很相似，都需要在既定框架内寻找创新的可能。”
孟予安思考着这个比喻：“但历史的框架是史料，是既定的过去。”
“而甜品的框架是食材，是经典配方。”
卢帆柚接上，“但我们都在试图讲述新的故事，不是吗？你在历史中寻找被忽视的女性声音，我在甜品中融入个人的理解和情感。”
又一次，卢帆柚精准地道出了她内心的想法。
孟予安感到一种奇特的释然——或许她的课件丢失并非世界末日，也许重新创作的过程中，会产生一些新的、更好的想法。
“明天课前我还能再修改一下，”
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