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京味楼是中午11点开午餐，一般10点就要开始做准备工作了。
云师傅安排叶甜跟他做两天菜，然后独立上灶，不用她做帮厨洗洗切切的工作。
虽然餐厅的装修很旧了，但厨房却崭新明亮，一字排开的厨灶，长长的不锈钢案台。
叶甜这个做厨师的人看着倍感舒适，本来还有的不适感一扫而空，跃跃欲试的喜悦迅速浮升而起。
“怎么样？我们厨房不错吧！”
老板燕远行走进厨房，略带骄傲的问道。
“燕总好！
厨房很棒！”
叶甜这么说绝对出于真心。
“哈哈哈……叫什么燕总，我也是这的厨师，还要归云主厨管呢。
昨天你和我儿子吃的菜都是我做的，怎么样？”
燕远行爽朗的笑这说，一点也没有老板的架子。
叶甜昨天已经在心里吐槽过那个改良版的川菜宫保鸡丁了，燕席也没吃两口，她还以为是哪个新厨师做的，没想到竟然是老板本人。
这样看来，他确实没有什么做厨师的天赋。
叶甜不太擅长说假话，一时不知怎么回答好了，她正要开口时，老板倒是先自嘲起来：“不怎样对吧？唉，我了解我自己，就是没有做菜的天赋，但我就是喜欢。
其实我应该把更多的时间放在宣传和管理上才是。”
云师傅拍了拍师兄的肩膀，似在安慰他。
“不过我烤鸭烤的好啊！”
燕远行自信说道。
“昨天的烤鸭真的非常好吃！”
叶甜终于有话可说。
“是吧，是吧？你真识货！”
燕远行听到叶甜的话，高兴得伸出了大拇指，看样子十分骄傲。
“走，带你看看我们的烤炉。”
京味楼的烤炉是单独的一个地方，传统的老窑挂炉，里面烧的是果木。
“你看我们用的这个果木，都是我亲自采购的，烤出来的鸭子果木香气就是比别人家的香。”
燕老板拿了一根木柴向叶甜展示。
“我说呢，昨天烤鸭一入口，我就觉得果木香气十分浓郁，烤鸭皮更是酥、脆、香，我一个人都吃了大半盘。”
在探讨美食和厨艺时，叶甜话语也多了。
两人说话的时候，那边炉火已经烧了起来，负责烤鸭的师傅将处理好的鸭子拎进来，准备挂在炉子里。
“你看我们家的鸭子，都是固定的养鸭基地供应的，看它这身材，多丰满，油脂丰富着呢，重量都在4斤半左右。”
说起鸭子，燕老板侃侃而谈、头头是道。
“扑哧！”
叶甜被燕老板形容鸭子丰满给逗乐了。
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