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赵福想想他老家的婶子大娘，打起架来稍微瘦弱一点的男人都招架不住。
萧大姑娘纵然带二十个丫鬟婆子也讨不到便宜。
打不打得过另说，力气倒是不小。
孙蔷薇到厨房看到角落里堆满了白菜，府里不缺菜，吃不完就蔫了，于是她就使婆子驾车买两口缸，然后叫徒弟们把白菜移出来。
其中一个中年女子闻言就去找水桶，也没用扁担，打两桶水上来直接拎回来。
孙蔷薇惊呆了。
那中年女子见状脸色微红，赧然道：“我们在家干农活惯了。
让师傅您见笑了。”
孙蔷薇微微摇头：“今儿的主食是猪油渣白菜饺子。
做好之后我再教你们做香煎藕合。”
说到此还是于心不忍，毕竟她上辈子也是苦过来的。
前世没钱可以打工，哪怕是扫大街都饿不着。
可这时的百姓日子过不下去就要卖儿卖女。
这些人是舍不得束脩，但可以叫她们家人出去摆摊。
思及此，孙蔷薇多说一句：“据我所知南门东西大街上都没有卖猪油渣白菜饺子的。”
这十人能来跟她学厨艺，本身就比很多人想得远。
即便她们想不到，她们的家人也会同她们解释，为什么叫她们跟孙蔷薇学。
此言一出，十人瞬间想到卖饺子。
孙蔷薇看到她们意动也当没看见，叫人泡些香菇。
香菇不需要太多，有那个味就行了。
由于今儿要做耦合，孙蔷薇还准备了一块猪肉。
她先叫徒弟把猪肉一分为四，然后叫她们都剁成肉馅，分四份装。
剁肉馅切猪油渣用不了十个人，孙蔷薇叫其他人在厨房洗白菜，边洗边看其他人做。
白菜洗好切丝用盐腌上，孙蔷薇又吩咐她们和面，收拾余下的白菜。
不用做馅料的白菜不需要清洗，掰掉老帮子切开即可。
这时买缸的婆子已经回来了。
孙蔷薇把缸收拾干净，在厨房教她们腌酸菜。
白菜腌好，孙蔷薇接过挤干水分的白菜、肉馅，切碎的香菇和油渣调馅料，其他人继续和面，准备盛饺子的箅子等物。
面团和好，孙蔷薇系上围裙，把面揪成一个个小剂子，然后擀成圆形，教她们包饺子。
白菜和猪油渣放的多，馅料有三盆，煮着吃肯定吃不完。
孙蔷薇叫小丫鬟烧火，先蒸两屉子，众人吃了垫吧垫吧。
饺子蒸熟，余下的馅料也包完了。
孙蔷薇这才煮饺子。
馅料和皮都一样，可蒸饺跟煮饺子的味道完全不一样。
孙蔷薇看到十个徒弟跟没吃过东西似的，一口接着一口，也只是笑笑。
等她们忍不住打嗝，动作慢下来，孙蔷薇就问：“味道如何？”
“好吃！”
目不识丁的人不会形容，只知道非常好吃。
孙蔷薇：“要是自家做着吃，不用猪肉也行。
不过要是做给酒楼里的客人吃，只放油炸味道就有点寡淡了。
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