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番头说：“当然要让客人感到温暖，不然怎么会回来？”
“你们船夫，自己感觉到最漂亮的是什么时候？”
“春天。”
最上川的船夫说，“我们最喜欢春天了。”
“因为百花齐放，又有樱？”
我问。
“樱花很美，但太短命。”
他说，“其实到了春天，这里也一片红。”
“不是因为枫叶变色？”
“不，杉树长出幼嫩的叶子来，太阳一照，是红色的。”
“你真会说话，给你这么一讲，我春夏秋冬都想来。”
我笑了。
到了终点，船夫深深鞠躬，细声叮咛：“一定要回来看我们哟。”
日本乡下人就有那么一股热情，做生意时尽力服务，让客人感到他们给的那阵温暖，不是假的。
本来这次来山形县探路，是准备圣诞节带团来的，现在已经等不及，在秋天先办一团看红叶、浸温泉、吃水蜜梨。
问题是，山形县的交通是不方便的，从东京或大阪去，坐巴士是不必考虑了，路途太长。
内陆机的班次比理想的差，往返机场都要花时间，只剩下新干线这一条路最佳。
秋天来时，先飞东京，吃一大餐牛肉，在帝国酒店住一晚，翌日乘新干线，三个钟抵达，也算快的了。
到了山形，先来三元豚宴。
入住有果园、可以任采水蜜梨的“泷之汤”
，享受旅馆大餐。
翌日再往海边去，来一顿海鲜大餐，饱饱，游最上川，到百货公司买东西，入住最佳旅馆“万国屋”
，晚餐最为丰富。
第四天乘新干线回东京，住银座的东方文华，购物也很方便。
这几天下来吃了太多日本餐，不如来顿别开生面的中华料理吧，用的是日本食材，煮的是中国手法，由日本著名的大厨、我的老友亲自下厨，炮制排翅。
第五天返港之前再来一顿螃蟹餐。
这个水蜜梨和红叶之旅，不错，不错。
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