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蒸汽在蒸笼间翻滚，隐约能闻到羊肉的鲜香透出来。
等时间一到，李婉清掀开锅盖，热气瞬间涌出，原本白净的包子变得油亮饱满，微微透出里面油光亮滑的内陷。
轻轻一提，褶子分明却不塌陷。
李婉清夹出一个羊肉包子，轻轻扯开，带着浓郁肉香的汤汁就流淌出来。
咬一口，皮薄馅足，羊肉的鲜、蔬菜的脆、葱姜的独特风味全都混在了一起，汤汁顺着嘴角往下淌，满口都是满足。
“可以出锅了。”
李婉清示意周惠芬俩人将包子夹出去上桌。
这边羊肉包子可以出锅，那边的羊蝎子也可以收尾了。
锅里的汤汁随着柴火的烘烤，汤汁逐渐浓稠。
李婉清掀开锅盖，撒上一把翠绿的葱段，铁铲轻轻翻匀，连肉带骨盛进粗瓷大碗里，红亮的汤汁裹着软烂的羊肉，热气氤氲中，还没动筷，就先被这股子鲜辣醇厚的香味勾得胃里直叫。
李金水他们在一旁等的早就饿的不行了。
土窑已经盖好，就等风干几天就能用了，所以他们一早就洗干净了手在一旁等待。
厨房离他们很近，又没有密封的空间，香味肆无忌惮的不断向他们涌了过来，把他们馋的直咽口水。
村里人都知道李婉清的手艺很好，因此才能在县城里开饭店并且站稳脚跟。
但是他们没有想到，李婉清的手艺会这么好啊。
粗瓷大碗刚放到桌上，热气裹着醇厚的肉香就先扑了李金水满脸，带着肉香味的氤氲将李金水的眉头都抚平了。
碗里的羊蝎子堆得冒尖，酱红色的汤汁裹着骨头上的肉，油花在表面轻轻颤动，几块滚刀白萝卜沉在碗底，吸饱了汤汁，泛着温润的琥珀色。
李金水忍不住深吸了一口气，那股香味里混着羊肉的鲜、酱汁的咸香，还夹杂着一丝萝卜的清甜，馋得他喉结不自觉滚了滚。
他拿起筷子，先夹起一块离得最近的羊蝎子，骨头缝里的肉看着就软烂，轻轻一撕就下来。
送进嘴里，肉质酥而不柴，酱汁的味道渗进每一丝纤维，带着点微辣，一点也不腥。
紧接着，他又夹起一块萝卜，咬下去的瞬间汤汁的鲜弥漫了整个口腔，随之而来的是萝卜的软嫩，原本寡淡的萝卜吸足了羊肉的精华，入口即化，还能解去肉的腻。
一口羊蝎子下肚，热乎气从喉咙暖到胃里，跟下午太阳晒的炙热不同，现在的李金水只觉得浑身都舒坦，连额角都渗出细汗，却越吃越停不下筷子。
一碗冰镇过的荷叶水放在旁边，刚啃完一块羊蝎子，李金水的唇齿间还留着酱汁的咸香与羊肉的醇厚，连喉咙里都带着股暖乎乎的燥意。
于是他端起盛着冰镇荷叶水的粗陶碗，冰凉的触感先顺着指尖漫上来，仰头喝下一大口，甘苦的水里裹着淡淡荷香的冰水滑过喉咙，瞬间浇灭了嘴里残留的热意，连带着胃里的暖燥都像被按下了降温键，从舌尖到心口都透着清爽。
“爽！”
旁边跟李金水一样吃了一块热乎乎的羊蝎子后喝了一口冰镇过的荷叶水的村民，忍不住直呼畅快。
李金水也砸了砸嘴，荷叶水的微苦恰好中和了羊蝎子的油腻，原本有些发沉的胃口顿时轻快了起来，甚至让他忍不住又拿起筷子，想再啃一块吸饱汤汁的萝卜，只觉得这一口冰饮，把吃羊蝎子的满足感又往上提了一截。
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