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而且这几天新出的洋芋可以挖了，晏缈也不需要再去割猪草，要跟着其他成年人一起去地里挖洋芋。
清水河说是穷山恶水也不会过，只能种一季稻，洋芋、红薯、玉米等等杂粮出得也不多，和粮食大省完全没得比。
洋芋个头有大有小，大的有小孩拳头大，小的就小得可怜了，指头大一点的不少，但不管大小都没有浪费的，用水清洗干净，剁碎后煮熟了吃，或者用来喂猪。
每年新出的第一批土豆，还不能多吃，会麻嘴。
不过这个时节，大家家里都快没存粮了，有的吃就不错了，麻不麻嘴那是填饱肚子之后的事。
全村人挖了两天，收获许多新土豆，晏缈家也分到了不少。
大嫂贺语兰将分到的土豆洗干净，准备拿回家煮熟了吃。
晏缈觉得白水煮土豆味道太淡了，说：“不如咱们煎来吃吧？”
“怎么煎？要不小妹你来做，我给你烧火。”
贺语兰笑说。
“行。”
晏家分到的土豆个头都很小，在水里用力搓一搓就会掉皮，都不需要另外去皮。
晏缈打算做麻辣小土豆，做法简单，但特别开胃好吃，绝对比白水煮土豆有味道！
她现在存货富足，也舍得放油，在大铁锅里炒了些将葱和辣椒段儿后，再将洗干净搓点皮的小土豆放进去炒香，很快满屋子都是土豆和辣椒炒出来的香味儿。
晏宝忽然从外面跑进屋里，还细心地关上门。
“宝宝在干嘛？”
贺语兰笑着将儿子揽到怀里。
晏宝趴在母亲怀里吸溜了一下口水，“小姑在做肉吃，不能让别个闻见这味道了。”
“嗯，小宝真乖，就应该这样，不能让其他人知道咱们家吃什么。”
晏缈在锅里放了些水，等水烧干了就可以吃了。
“嗯！
有其他人问我也不说！”
晏宝一副我最乖的样子。
“嗯，这就对了。”
晏缈赞赏地说。
又过了一会儿，晏芬背了不少小青菜回来。
最近地里渐渐有了收成，土豆和白菜都能吃了，前段时间是青黄不接没得吃，这段时间又一下子变成了吃不完。
这些小青菜味道还是不错的，但是这时节长得快，留在地里不两天就能长出高高的菜心儿，这就太老了。
要是及时摘回家，吃不完也浪费，所以他们习惯将菜摘回来，码在盆里，用滚开的开水烫一遍，泡一两天味道变酸了再吃。
晏缈将烧好的土豆盛出来，看见大姐弄的泡酸菜，忽然想到她最近在清水河里抓了不少鱼，正好可以做酸菜鱼！
酸菜鱼据说是□□十年代，重庆那边才正式传开，这个时代还没有这个菜名呢！
晏缈眼睛转了转，突然有了新的想法。
春季短暂的农闲时期已经过去了，村里一下子变得忙碌起来。
挖土豆、发秧苗、种菜等等。
村里新来那个江知青，还向大队提议在村里养鱼种莲藕。
清水村别的不多，就河水多，村里有好几个没用的大水凼，江知青实地看过之后，提议将那几个大水凼挖出来垒成池塘养鱼，到时候将鱼卖到县里供销社，也是一笔收入。
村里的人对这个提议半信半疑，毕竟马上就到农忙时节了，哪有空挖什么池塘？就算挖出来了，以后有没有收益还是另说呢。
晏缈看过原书，却知道江锐身有主角光环，这鱼一定能养成，而且丰收后确实会让村里富足不少。
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