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官家这礼虽寒碜，给沈恕拿来养生的确极好，可以做乳粉、乳酪、奶皮子、滴酥鲍螺……
沈恕：“……嗯。”
沈老夫人肃穆的面色有片刻龟裂：“知微，比起那些鸡鸭牛羊，恕儿的身体和前程才是最重要的。”
林知微认真道：“祖母，这牛乳的好处可多了，我也是为了侯爷身子着想。”
“你们自己心里有数就好！”
沈老夫人叹气，丢下这话，拂袖转身离去。
“是，祖母。”
如今西夏合谈已基本落定，正逢北辽来使贺岁，官家这是借两只契丹花牛来提醒，勿要沉湎与西夏之痛，还需应对北疆之患……
“晏之你看，咱们家的新客到了呢！”
林知微在窗外朝她挥手，冰天雪地，目之所及，只那一点动人殊色。
“左边是二花，右边是三花！”
沈恕眉峰舒展，想问大花何在，话到唇边，又咽了回去。
林知微跟他打完招呼，便兴冲冲地跟着二花三花一起去了后山。
看着她毫不留恋奔向花牛的背影，沈恕下颌微敛，眼底却闪过一抹浅淡的笑意。
林知微找来会挤奶的仆妇，当下便挤了满满两大桶牛奶，一面嘱咐陈毅这饲养、放牛的要点，一面让小厮将挤好的牛奶送到知著院小厨房。
奶源充足，她吩咐孙妈妈和秋穗烘烤两罐乳粉，自己则着手制作滴酥鲍螺。
先取一斤牛乳，倒进细瓷瓶里，封了瓶口来回摇晃两到三刻钟取脂，用井水与细绢竹筛过滤数遍，直到酥油变得莹润雪白，再调入蜂蜜和砂糖，以模具挤作螺蛳状，摆在檐下凝固即成。
一斤乳不过出十枚，入口酥融，满嘴都是奶香蜜甜。
虽说好吃，可这做起来甚是麻烦，采月跟拈霞没这手上功夫，秋穗跟孙妈妈又不得空，于是林知微将目光投向了心灵手巧又贪吃的阿桃，允她做十个分便分她两个。
阿桃双手齐上，不到一个时辰竟做出来四十余个。
多糖的送去给沈恕和荣安堂，正常糖的送去二房和三房，最后还剩下二十个，想到晚上有小年宴，便全部送去了大厨房，由二婶安排做宴会小食。
一转眼，又二十余个做好了……没办法，牛乳实在太多了，不做留到明天，还会有更多！
林知微大手一挥，庆贺小年，感恩管家赏赐，知著院和后山的仆妇小厮，每人一个滴酥鲍螺。
阿桃统共做了七十有余，自己分了十四个加上知著院的那份一共是十五个，笑的牙不见眼，下工之后作价六文，转手就卖了足足九十文，这是后话。
*
傍晚，祭灶时辰将至，府中众人齐聚灶院外。
三老爷在外任地方官，除夕前方回。
二老爷如今在礼部任职，虽说非嫡非长，也非宗子，却因着是侯府唯一康健且在府的成年男丁，自发代为主持祭礼。
薛氏早已候在门外，远远便瞧见一道窈窕身影，正脚步匆匆赶来。
发髻赤金步摇正随着步伐轻晃，流光微闪，衬托得那份明艳风姿愈发摄人。
她唇角一翘，心中自得：果然，这般鲜亮的首饰也就死丫头压得住，人比金饰还要夺目。
“大郎媳妇，恕儿他身子不便，今日这祭灶之礼，便由他二叔代为主持，也免得……”
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