天才一秒记住【梧桐文学】地址：https://www.wtwx.net
“6666666”
“牛逼，lgb，这么讲究的！”
“厉害了我的哥！”
叶天嘴角走出一副得意的神色继续说道：“还早着呢，主播才说道第四步，还有六个步骤呢！
只要讲这十个步骤做完，炖出来的汤绝对比五星级大厨做出来的还要好吃！”
“是是是，主播你赶紧说吧！
！
！”
“就是就是，感觉说！
别bb！”
“哎呀，麻溜的！
咋这么多废话呢！”
叶天满脸的黑线，摇了摇头继续说道：“好吧好吧，第五步！
冲冷水定型！
飞水处理好的鸡，应迅速捞出，在冷水下冲洗干净。
这样一方面可以冲掉飞水时，鸡身上附着的一些浮沫，二来还可以使鸡汤在煮的过程，肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性。”
，！
锅，开始烧水，烧开以后叶天把开水直接淋在了信天翁身上。
会做饭的人基本上都知道这个步骤，这样去毛是最轻松的。
叶天一边清理毛发一边对着水友们说道：“其实炖汤有一些小窍门，不知道大家有没有心却听。”
水友们一听叶天说这话，感觉说道。
“卧槽，那必须听啊！
每次见主播做的东西都那么好吃，早就想学两招了！”
“哇，我的本子和笔呢！
等等！
找到了！”
“我已经把视频录下来了，哈哈哈！”
叶天见水友们兴趣高涨，点了点头说道：“其实炖鸡也是很有讲究的，但是现在主播条件有限，有些步骤做不了，所以主播就直接说出来，第一步！
首先炖鸡要会选鸡！
人们熬汤爱挑老鸡，但其实童子鸡熬汤更合适。
童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收。
其次，用来炖鸡汤的鸡，最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚，适合大病初愈的人喝。
炖完鸡汤的鸡肉吃起来没有滋味，但可以拿来凉拌。”
水友们听后，摆出一所原来如此的模样。
“主播继续，然后呢！”
“继续继续！”
“接下来怎么做！”
叶天笑了笑说道：“第二步！
现杀鸡要先冰冻，买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！