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说着他想到一事：“林主簿是北方人，也是镇上走出去的人物。”
没想到这丫头瘦巴巴的，竟然有这手艺。
席面没问题，管家悬着的这颗心顿时就放下来：“不过丑话说在前头，要是搞砸了，大奶奶员外那边你自己去给大奶奶泻火！”
安琳琅点点头：“自然。”
到手的差事就这么一碗粉的功夫换了人，方家大房的婆媳俩顿时就不干了。
方伍氏在方家村横习惯了，当下就想闹。
但管家是谁？他管着偌大的王家大宅，难道怕一个乡下婆子？当场就黑了脸，“不想干就滚！
大雪天厨子找不到，帮厨难道还找不到？”
“可话不是这么说的啊管家！”
方伍氏脸色讪讪，“你方才不是尝过我家媳妇儿做的菜？她手艺好是出了名的，你刚才也说好……”
“我何时说好了？矮子里头拔将军，你媳妇儿做的还没我家婆娘做得好，还想整席面？”
管家还头一回遇到这种自说自话的，“你要干干，不干就拉倒！”
婆媳俩没想到会被管家这一顿奚落，后头的话都噎到喉咙里，憋得脸都青了。
管家见后头几个人鬼鬼祟祟，想到方婆子出的那事儿。
怕这些个乡巴佬给他背地里折腾，把这小姑娘又给折腾出个三长两短，没人整席面。
当即眯着眼警告：“我丑话说在前头，今日这席面是整给县里的贵人吃的。
你们那点糊弄乡下人的本事就别拿台面上来献丑了！
告诉你们，要是惹恼了贵人，谁也救不了你！
今儿这席面就给这姑娘做，谁再敢背后搞小动作，你们都给我扔出去！”
安琳琅冷眼看着，从菜篮子里拿出一条里脊肉。
北方人口味重，安琳琅打算做东北菜。
她虽然是做川菜出名，却也不是旁的菜系不会。
安家菜就是偏江浙菜和徽菜，她做菜的基本功可是从小练出来的。
八大菜系，都有涉猎。
为了宴请林主簿，王家从乡下收上来好些野物，还有一些山菌子。
小鸡炖蘑菇，再东北一道名菜，锅包肉。
溜肉段，地三鲜。
这些个菜色虽说后世的饭桌上人人都吃惯了，其实这年代还没有。
锅包肉是光绪年间创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。
后世的名菜，能够统一全国的口味，味道自然是有保证的。
心里盘算着，安琳琅从框中取来大葱切丝。
烟气缭绕之间，氤氲得她的眉眼宁静而温和。
旁人做饭是猪打仗，安琳琅做菜利落又好看。
她准备好配料，立即开始调水淀粉。
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