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灌香肠一般用的肠衣就是猪小肠或者羊小肠。
这东西是最天然的肠衣，只是洗的时候里面的一层黏膜比较麻烦。
得先用面粉和醋先揉搓一遍，洗得干净了再反过来。
拿个小刀将里面黄色的肠膜一点一点刮干净。
这是个比较累人的仔细活儿，安琳琅通常就交给周攻玉来干。
两人进来的时候周攻玉刚好已经刮了两根小肠出来。
不得不说，这厮的心性是真的稳。
这东西别看着洗干净只有巴掌大小的一团，拉长了得有四五丈长。
两根加起来，得有□□丈。
他一点没觉得不耐烦，刮得又仔细又利索。
方老汉引着桂花婶子进来，便将招桂花婶子做工的事儿说了：“……桂花手脚伶俐，干活也算仔细。
琳琅啊，玉哥儿啊，招别人不如招你桂花婶子，知根知底儿的能省不少心。
你们看呢？”
安琳琅闻言瞥了一眼桂花婶子。
面对安琳琅时还好，就方家这个捡来的儿子不行。
明明这孩子不是个凶悍不讲理的人，但桂花婶子看到他就不敢直视他的眼睛。
这会儿被他淡淡一瞧得心里瑟缩。
她怀中还抱着自己的大包袱，脑袋就耷拉下去。
消瘦枯黄的脸上伤还没消，脸颊上磕得青紫这回儿晕开了，瞧着更怕人。
安琳琅注视着她，桂花婶子知道该说些什么来争取一下。
但张了张嘴，她笨嘴拙舌实在也不晓得说什么好，一双布满血丝的眼睛怯生生的，十分忐忑地看着方老汉一家子。
“留下吧。”
安琳琅向来对方老汉格外宽容。
毕竟当初若不是他花了全部家当买下她，指不定她如今就走在原主的老路。
人正在东街的花柳巷里呆着呢。
所以基本方老汉提的事儿，只要不触犯底线和原则，安琳琅都会欣然同意。
“婶子什么人咱们都清楚，自然不怕这些。
不过。”
安琳琅丑话说在前头：“婶子有个事儿先说好。”
桂花心里一滞，抬起头：“你说。”
“咱们做吃食生意最讲究的就是一个干净和新鲜。”
安琳琅道，“咱们西风食肆也是严格把控这些。
所有要入口的东西，务必要洗得干干净净。
不能有丝毫的马虎。”
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