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几人大快朵颐的塞了一肚子,小梨将滚烫的米汤给他们送上来,一口喝下去,舒爽的没边儿。
“要说做饭,还是琳琅手艺好。”
老爷子去县城半个月,日日就稀粥打发。
别的菜色端上来,那浓到腻的油腥味儿扑鼻而来,差点没把老爷子给折腾吐了。
几乎是第一回,老爷子就没有再吃过县城的吃食:“下去溜溜。”
吃饱喝足,自然得走动。
老爷子下来转悠了一圈就回去了。
从县城一路舟车劳顿赶过来,他老人家一把骨头差点颠烂。
杜宇提了一桶水给送去楼上,老爷子匆匆洗漱便歇下来。
他歇下来,那群跟过来的仆从才开始收拾行李。
管家姓吕,是老爷子身边伺候了不少年的老伙计。
虽说这回被老爷子给刺了几句,他却是立即转圜过来。
京城到老宅都找不着法子叫老爷子多吃一口饭,难得遇上一个做饭做菜叫老爷子喜欢的,他们做下人的供着还来不及,哪里能颐指气使?
心里明白,他立即就交代下去。
让跟来伺候的这些人对西风食肆的人都客气。
安琳琅不知他们的顾虑,此时正将卤好的豆腐干拣出来。
拿到一旁洗干净的筛子上晾干。
那股喷香的味道一弥漫开来,小梨和外头劈柴的少年眼珠子都瞪圆了。
做虾酱扑通的豆腐干也行,但安琳琅就是喜欢带香味儿的卤豆干。
卤过的豆干味道放在黄豆酱里,能中和掉一些不适口的味道。
安琳琅从中捡了十来块饱含卤汁的豆干拿到一边,又割了一大块前些时候做的腊肉。
对外面鬼祟往后厨张望的眼睛道:“今日中午吃臊子面。”
臊子面除了五娘其他人没听过,但安琳琅要做,他们就觉得好吃。
周攻玉友好地进行了一番审问以后,衣冠楚楚地回到厨房。
他那身月牙白的绸缎袍子下摆沾了点点猩红。
他慢条斯理地洗干净沾血的手指,进来问安琳琅:“我来烧火?”
说起来臊子面做法很多,在种花家就有好几种不同的做法。
陕西臊子面,河南臊子面,兰州臊子面。
她没打算做那等规规矩矩的正宗陕西臊子面,就拿手头有的材料做一份能适口的臊子。
煮面的活儿就交给五娘来,面是安琳琅自己做的手切面。
平常食肆的生意太忙顾不上炒菜做饭时,她跟周攻玉都是拿面条对付。
吊罐里一天到晚不少汤,从早炖到晚,就是以备吃面没汤水。
面条也是做了不少在柜子里,拿出来正好可以吃。
安琳琅这边将腊肉卤香干和泡好的香菇等配菜一切,全都切成指甲盖大小的丁儿。
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