天才一秒记住【梧桐文学】地址：https://www.wtwx.net
养了一年的肥猪被几个大汉压着。
白刀子进，红刀子出。
顿时鲜血如注，流入底下木盆中。
陶青鱼抓了一把盐洒在木盆猪血里，正看得有劲儿呢，忽然被拎住了衣领。
“鱼哥儿一边去，哥儿家家的守在这里做什么，胆子忒大。”
陶青鱼看是自己三奶奶，笑着道：“我天天杀鱼，还没杀过猪呢。
看着跟杀鱼差不多，有什么好怕的。”
“你个小哥儿，不学点好的。”
陶青鱼捂头：“我学的挺好的啊。”
这年头，家养的住是本土的黑猪。
不像后世那般引国外的猪种能养到两百来斤。
这猪一百来斤就已经是肥的了。
放完血的猪被抬到地面的大锅上。
锅是在地上挖个坑架上的，锅里烧着水。
热水淋在猪身上，一股臭味扑面而来。
烫过的猪毛好刮，几个人围着不一会儿就去了干净。
刮完毛，则需要将猪脚用钩子勾住，直接倒挂在竖着放好的木梯上。
这时候，杀猪匠只需要用刀在猪肚子上一划。
跟割豆腐似的，丝滑得不行。
猪肚子随之打开，就是取内脏。
这会儿猪肚子里还有热气儿，慢慢地往外冒。
内脏取完，猪头切了，身子破成两半。
这时再统一搬到卸下来的门板子上。
将肉切成一条一条的就好。
因着要炒杀猪菜，先分出来一块肉厨房里先用着。
这边剩下的猪肠这些下水，则还要几个人去清洗干净。
一般用草木灰来回搓，过水个十几遍才好。
陶家能做事儿的人多，用不上陶青鱼。
他四处转了转，只能回去跟那几个小的混在一起。
“大哥哥，小锦叔叫你去。”
陶青嘉跑过来，笑嘻嘻的，门牙露着缝。
陶青鱼：“小锦叔叫我做什么？”
小家伙脑袋晃悠：“不知道啊。”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！