梧桐文学

第60章(第2页)

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她不知这个柳公子是何等人物,嘴上应着,随柳复同去,心里又打起十二万分精神,备着随时会会这位柳公子。

柳家饭厅不大,一则人丁不旺,二则柳复不在家中待外客,偶有旧友来,人也能坐得下。

柳复自在长桌最上坐下,秦大坐在他旁侧,柳夫人要细细打量“女婿”

,自然也出来,坐到秦大对面。

柳舒本欲跑到秦大边上去坐着,被她娘一把抓回去,不情不愿地在她娘下首坐了。

杨姥带着个丫鬟端了四碗醪糟汤圆下来,也瞧了眼秦大,又跟柳舒比了比,这才退下去。

上了餐桌,就不是柳复的地界,柳夫人将勺子在碗里一转,笑道:“秦公子且尝尝舒儿的手艺。

她旁的虽说不大精通,煮点粥食甜嘴倒还拿得出手。”

秦大拿勺子将碗里的汤圆一搅,底下窝着个鸡蛋,她道:“我见柳姑娘做过一次玫瑰酿,很是爽口好喝,想来只是贵人远庖厨,平常做得少罢了。”

她咬文嚼字的,柳舒听着乐,被她娘打了一肘子,这才收敛了点,只笑眯眯地盯着秦大,等她动嘴开吃。

秦姑娘先将汤圆连着醪糟汤舀起一勺,送入口中,细细咀嚼,吃完之后,才又用勺将那鸡蛋挤切成四块,连着汤吃进嘴里。

醪糟汤圆一天四时皆可以吃,只是拿来做夜宵难免甜了些,容易积食发胖。

它说来也容易,要做得好吃确是需要些功夫。

锅中水不能多,多了则鸡蛋煮散,醪糟失味,净成了糖水,若是只煮一碗,只需没过那打下去的鸡蛋,可若是煮得多了,这大小多少,全凭经验。

待到水开,将醪糟连汤带米一起加进去,再视口味寡淡,加红糖,煮上一滚,糖化了,便转小火将鸡蛋打进去。

若要蛋不散,一来不能忙着下汤圆,拿勺去搅,二来等到蛋煮上片刻,便用勺框住蛋,待得蛋白煮成白色,用勺背推动,免得粘锅糊底。

蛋弄好了,便来搓汤圆,那买来的汤圆糯米坨,用手扯成指甲盖大小,下进锅里。

期间仍需用那勺背推着锅里的东西,等到汤圆坨子煮熟,鸡蛋也差不多过了心,若是那会煮的,蛋切开时,唯中间米粒大小的一块仍有流黄,切开也不淌出,吃来不老不嫩,带着点韧性,恰到好处。

若以秦姑娘而言,柳舒就是煮得蛋破汤圆糊,将醪糟汤圆煮成了醪糟鸡蛋浆糊,她也要夸一句好吃的,更何况柳舒这汤圆做得,本就没什么问题。

桌上不宜讲话,她拿眼看了柳舒,柳姑娘正眼巴巴盯着,见秦大露出个笑,这才放下心来,自己去吃自己那碗。

四人吃了一小碗,离饭时还有一个时辰。

柳复本欲叫秦大随自己去书房小坐,他见柳舒在桌上盯着人目不转睛地瞧,心知这秦安哪怕是杀人放火,他家这个冤家也不见得变心改意,只是婚姻大事,到底要再四思量,不可随意。

正当时,门外忽地有些吵嚷,柳复眉头一皱,正要叫人去看,柳翟三两步闯了进来,扫一眼,忙行了一礼,笑起来。

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