梧桐文学

第88章(第1页)

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秦姑娘知她脾性,瞧着四下没人,将她揽了,温声软语去哄:“没有的事。

你想留就留,想回家,我便跟你一起回去。

哪里有让你落单的道理?只是想着你往日里都在家,也不知想不想爹娘,所以这样问了一句。

你既然要留着过年……”

她同柳舒离得近来,忍不住蹭上去亲亲她,两个人唇来齿往,黏腻好阵。

光天化日的,秦大到底有点不大好意思,同她分开,却仍是抱着,又道:“去年娘不在,我也不知怎么过的。

今年过年,我孝期正是过了,我多备些东西,咱们吃一顿好的,好不好?”

柳舒追过去又啄了她两口,自然欢喜:“我嫁鸡随鸡,嫁狗随狗,阿安做什么,我便吃什么。”

她两个在田边晃悠好阵,待得中午吃的都消下去,这才往回走。

秦姑娘主厨,柳姑娘便在旁帮手——把那剥了皮的玉米、剥下来的石榴,去了核的红枣往秦大嘴里塞。

泡好的糯米,先分出一份来,用在糯米鸭上。

锅内热油,葱丝、姜丝煸炒出香,捞出丢掉,把去骨的鸭肉按照上午分出来的份,放进油锅炒香,倒酱油、花椒末、盐巴酥香。

仍用那长条盘,把鸭皮朝下,码放整齐,略略按扁,将糯米满满铺上,盖满,方才炒鸭的油均匀淋上,放到蒸格上去蒸熟即可。

剩下的糯米取一个大碗来,先把去核的红枣对半切开,在碗底细细摆上一圈,正中放一个枣。

那花生红豆等,同糯米一起混匀。

枣上先撒一层红糖,再铺一层白糯米,然后铺一层同糯米混上的八宝。

这样铺完一层,再以红糖打头,重复着来,到碗沿下六七成,将剩下的白糯尽数铺上,留出一指宽的碗沿,再撒一层糖,加水到刚刚泡到糯米。

冷水上锅,蒸上两个时辰。

莲藕斩去头尾,切片洗净,泡进水里。

莲子去芯,银耳去蒂。

家里锅灶不够用,秦大便把煮玉米那口锅腾出来,柳舒拿个筲箕去装了玉米,晾在一边,自己挑了个小的来啃。

银耳莲子并着几个红枣,冷水下锅,加一勺红糖调色,两三块冰糖待到火开后熬煮时再丢进去。

秦姑娘没见着枸杞,想来是柳舒没找着,柳姑娘这会儿一只手啃玉米,一只手掰石榴,腾不开手,她便自己去开了底下柜子,从纸包里翻出一把枸杞,略洗洗,泡在碗里。

藕片进锅里焯熟,放进冷水里凉着。

生姜、葱白切丝,葱绿、辣椒切段,拿一个碗来,加进白醋、盐巴、糖,调出糖醋汁,把姜葱与辣椒在锅里煸香,同糖醋汁混在一起。

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