梧桐文学

第13章 油酱豆子(第2页)

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今天早上顾定安没在家,所以这会儿一进一出,还剩下3点满意值。

她多翻了一下系统商城,又发现了生牛奶。

这是好东西啊,3满意值能兑换一斤已经处理好能直接入口的牛奶。

宋清欢给两个孩子兑换了一斤。

满意值就没了,好在还能慢慢挣。

她先自己喝了点,牛奶没有腥味,喝起来带著淡淡的清甜,很不错。

確定没什么问题,让两个孩子坐在小板凳上,一人抱著一个搪瓷缸子,喝得幸福的眯起眼睛。

她並没有告诉两个孩子这是什么,怕两个孩子说漏嘴。

“妈妈喝。”

年年岁岁总爱凑在一起嘀咕,两人这会儿就跟商量好的一样,端著自己的搪瓷杯子一步三晃地朝宋清欢走过去。

“妈妈喝过啦。”

宋清欢知道他们俩的饭量,也知道这俩很贪吃,也不知道这点隨的谁。

她喜欢美食,更喜欢的是美食从她手中诞生的感觉。

“真的?”

年年瞪大眼睛问:“可是奶奶、奶奶没有吃,就骗、骗我们说自己吃了。”

岁岁跟著点头:“骗小孩子、不好!”

宋清欢再三保证,这俩人才信。

看他俩乖乖地坐回去喝奶,宋清欢便开始做香菇肉酱和油酱豆子。

在这之前,她將辣椒剁碎,现在没有什么辣酱,她加上了一点家里储存的干辣椒,將干辣椒泡开水后剁碎,和鲜辣椒混合在一起製作出简单的辣酱。

香菇肉酱和油酱豆子两样都比较费油,但好在顾定安买回来的是五肉,油会省很多。

而油酱豆子她也不会放太多油,不然寄给顾清宴被他战友看见了,影响不好。

现在什么都定量,油差不多就行了,太多了,容易被定性为作风有问题。

將香菇肉酱的食材都切碎,稍稍往锅里倒了些油,便將五肉沫都倒进去煸出更多的油脂,等煸得差不多了,这才倒入香菇进去,泡发的香菇带著水,锅里咕嚕咕嚕地冒著泡。

看著差不多了,她再加入酱油、盐、还有少许和提鲜,香菇肉酱就算做好了。

一大锅香菇肉酱被盛出来放凉,一旁已经有一排洗乾净的罐头瓶子,这些正好用来装香菇肉酱和油酱豆子。

黄豆这会儿也差不多了,宋清欢又开始忙活起来。

油酱豆子是北方美食,她妈妈是北方人,那会儿外婆还健在的时候,寄了一次过来,她吃过后就记住了。

后来还特意写信问外婆是怎么做的,但可惜的是,外婆给她回了信,从爸妈去世后,便再没联繫了。

將清水里泡著的黄豆捞起来,放锅里煮的时候放上大料和葱姜看,等黄豆煮到一捏就碎的程度就盛出来控干水分。

锅里倒入从系统商城买的一升油,將洋葱香菜葱段和一些大料放进去炸,等香味飘出,洋葱等焦黄时就將这些捞出来。

为了不浪费油,宋清欢硬是將洋葱香菜挤了又挤,確定出不来一滴油后,再下入自己炒制的辣椒酱和大蒜,等水分榨乾,再將黄豆倒进去,等红油出来,先淋入一圈白酒。

这还是顾定安留了好久的,这时候贡献出来给宋清欢做菜。

隨后才加入各种调味,等油酱豆子完成,宋清欢鬆了一口气。

再转头一看,两个孩子都趴在椅子上睡著了。

將两个孩子抱进房间睡觉,晚上宋清欢也没炒別的菜,几个大人就吃的香菇肉酱和油酱豆子下饭。

当然,除了两个孩子。

晚上將信写好,第二天一早,宋清欢就独自带著东西和军属证去寄信,军属的包裹上会盖“光荣军属”

的三角章,可以优先投递。

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