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其中，炊猪肉是精华。
而盆菜的食物会按一定的次序一层叠一层地由上至下排好。
上层一般都是较名贵和需要先吃的东西，例如鸡及大虾；最下层则放些容易吸收汤汁的材料，例如猪皮和萝卜。
吃盆菜的时候，。
会由上至下逐层逐层吃下去。
陆太公正自招呼陆文东、恐龙等人吃盆菜，他乐呵呵道：“鬼佬过圣诞节的时候要吃烤火鸡。”
鬼佬吃烤火鸡都快300年了，一般都是在火鸡里塞满小甘蓝、菜心、烤土豆、胡萝卜、面包布丁、培根和小香肠等配菜，还混有少量鸡肉和鹅肉，表面再涂抹上多层香料进行烘烤。
陆文东吃过，只能说英吉利不愧是美食荒漠!“我们乡下仔呢，无论是什么吉日，还是来了贵重客人都是吃盆菜。”
陆太公象征性的先夹了一筷子，而后才又对陆文东笑道：“陆先生，刚开始的时候大家胃口都好，所以上面得放最好吃以及最贵的，这样大家能尝出味道。”
“太公讲话就是立意深远。”
陆文东对唯唯诺诺的恐龙说道：“恐龙，太公发了话，先送你进乡事委员会，后面好好干，不要辜负太公的期许。”
恐龙哪里想到事情竟然这么简单?便连连点头：“谢谢陆先生，谢谢太公关照。”
陆太公哈哈一笑：“都是自己人。”
“来，吃。”
“等吃完了，我们去走走。”
说是走走，，！
其实是去看地方。
刚刚，陆文东已经跟陆太公达成初步协议，准备进行丁屋大厦的开发。
但是呢，这选址也很重要。
陆太公的想法是把第一期放在石湖墟!石湖墟原来是一个墟市，每逢农历五、十，各乡村的乡人就会来这边赶集，赶着赶着，就成了一条商业街，在上水这块非常繁华。
从前的时候，连大陆那边的人都来这里采购。
现在么，因发展新界北的需要，25政府将石湖墟以及粉岭联和墟合二为一，搞了个上水新市镇。
陆太公看中的就是这个地方!“陆先生。”
走在新市镇上的陆太公一边不时跟乡人打招呼，一边则向陆文东介绍新市镇的情况。
“新市镇最主要的商业中心就是石湖墟，现在乡人基本围绕着石湖墟活动。”
“但是呢，我认为别处仍有发展空间。”
陆太公等于是上水新市镇的缔造者之一，没有人会比他更熟悉这边的情况。
“目前暂定北部一带作为工业中心，主要是为新市镇居民提供工作机会。”
陆文东随口道：“工业中心?”
陆太公点头：“我们这里的地皮比市区肯定便宜许多，薪水也会低一点，所以一些厂也愿意搬过来。”
陆文东微微一笑：“倒也不错。”
新界地广人稀，确实适合做工业区。
如元朗、屯门、沙田、荃湾等，都有专门划出来的工业区。
“太公，你继续。”
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