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苏婉本身并不擅长做卤味，但为了留住客人，花重金买了个卤肉的方子。
这个卤肉的方子，只需要用到七种调料。
但煮出来的卤味却异常正宗。
不管是用来卤牛肉，还是猪下水，口感都特别好，而且越吃越香。
如今苏婉就用这七种调料来炖煮肘子，肘子煮到一半的时候，她又把猪耳朵和猪肝放了进去。
这时候，锅里已经飘出来一股浓郁的香味。
一些客人本来是冲着馄饨来的。
来到摊子上，却闻到了浓郁的香味。
“老板娘，这煮的是什么，怎么这么香？”
苏婉只能笑着解释：“锅里煮的是肘子和猪耳朵猪肝。
肘子是一个客人点的，猪耳朵和猪肝是我们自家吃的。”
有客人道：“原来是卤味，难怪这么香。
肘子既然是人家点的，那就算了。
但那猪耳朵和猪肝，能不能卖给我？”
这个客人是馄饨摊的常客，来买过好几次馄饨。
苏婉当然不愿意得罪客人，直接应下：“行，等猪耳朵和猪肝好了，我就给你包好。”
半个时辰后，肘子和猪耳朵猪肝就煮的差不多了。
当苏婉揭开锅盖，整条街上都是香气。
有不少人闻香而来，“老板娘，你卖的什么东西，这么香？”
苏婉先把肘子给萧慎送过去，才有时间回答他们的问题。
“锅里是煮好的卤味，不过都被人定下了。”
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