梧桐文学

第77章 我焯辣子鸡的精髓竟然是辣椒(第4页)

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“咔——嚓——”

一声比刚才咬鸡肉时更清脆、更响亮的声音,从他嘴里发出,甚至通过麦克风清晰地传到了直播间里。

陈品,愣住了。

他的眼睛,猛地睁圆了。

他想像中的、那种能把人辣到原地升天的灼烧感,完全没有出现。

取而代之的,是一种极致的酥脆!

那根辣椒,就像一片最顶级的薯片,入口即碎。

隨之而来的,不是辣,而是一股浓郁到极致的、坚果般的焦香和芝麻的香气。

所有的辣味,仿佛都被那滚烫的热油给逼了出去,只留下了辣椒本身最精华的香味。

香!

酥!

脆!

这根辣椒,居然比鸡肉还好吃?!

陈品的大脑宕机了三秒。

然后,他的筷子化作了残影,开始疯狂地在辣椒山里翻找,夹起一根又一根的辣椒,塞进嘴里。

“咔嚓、咔嚓、咔嚓……”

清脆的咀嚼声,成了直播间里唯一的声音。

所有观眾都看傻了。

他们看著品一口像个嗑瓜子的松鼠一样,把一盘辣子鸡里的辣椒,吃得乾乾净净,反而把不少鸡块给剩下了。

这魔幻的场景,彻底顛覆了他们的认知。

【我……我没看错吧?他……他在吃辣椒?】

【这他妈是辣椒?这是生米吧?!

【我活了三十年,第一次知道辣子鸡的精髓,原来是辣椒……】

【叮——!

久违的系统提示音,终於在陈品脑海中炸响。

【菜品:鬼火辣子鸡】

【食材新鲜度:92%(当日宰杀土鸡,特供二荆条干辣椒)】

【製作工艺评级:95分!

(神乎其技的火候掌控!

通过两次不同油温的復炸,完美去除了辣椒的燥辣,激发出了极致的香脆!

这是对火候的艺术级理解!

)】

【添加剂分析:无有害添加剂】

【综合评分:93分!

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