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也罢!
今日,我就破例,將我派不传之秘,公之於眾!”
他从便利店的袋子里,掏出三个鸡蛋,和一个最普通的瓷碗。
“家人们,看好了!
邪修第一步,破除心魔!
也就是打鸡蛋。”
他“啪啪啪”
三下,將鸡蛋磕进碗里,用一双筷子沿一个方向匀速搅动。
“注意,我们邪修,不求章法,但求一个『匀字。
搅到看不见一坨一坨的鼻涕状蛋白就行,別搅出太多泡,那是凡夫俗子的做法。”
几秒钟后,一碗金黄的蛋液准备就绪。
“接下来,是决定成败的一步,也是无数人墮入魔道的关键——加水!”
陈品脸上露出了过来人的沧桑。
“很多人蒸蛋失败,问题就出在水上。
用冷水,也就是生水,里面的空气受热膨胀,就会在你的蛋羹里搞爆破,炸出一堆陨石坑。
这叫『气爆成魔。”
“用开水,滚烫的水一进去,蛋液瞬间就熟了,直接给你整一碗蛋汤。
这叫『急功近利,走火入魔。”
【臥槽!
太形象了!
我就是那个走火入魔的!
】
【气爆成魔,恐怖如斯!
我奶奶蒸的鸡蛋就是那样的,我一直以为是她故意做的造型!
】
陈品满意地点点头,拿起酒店房间里烧水壶里早已晾好的温水。
“所以,我们邪修,讲究一个『中庸之道。
必须用温水,大概四十到五十度,摸著不烫手就行。
这种水,里面的空气早就被烧开时赶跑了,性情温和,是咱们最好的道侣。”
“至於比例,”
他拿起一个空蛋壳,舀了半壳温水倒进去,
“咱们邪修,不信秤,只信手感。
一个鸡蛋,大概配两蛋壳的水,也就是一比一点五左右。
差一点没关係,我派心法,容错率极高!”
他边说边加水,很快,一碗水蛋液就混合好了。
碗的表面,不可避免地浮著一层细密的泡沫。
“来了来了,重点来了!”
直播间的观眾全都屏住了呼吸。
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