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“不是已取消了……吗?”
许凌昀有片刻愣怔,“昨天怎么不同我说?”
原本节目组的确计划在元旦这天做分组挑战拍摄,然而由于作为制片人助理的远兮中途变更身份参赛,原本确定的赛程和主题悉数更改,元旦分组挑战赛亦已取消。
想不到她仍如期来了。
“给你个惊喜。”
远兮环望厨房,磊落直言,“顺便偷师。”
大厨房百忙之中的时间管理,处理菜品的先后顺序,对不同食材的火候掌控……每一项都是长年累月实践操作得来的经验,外行很难窥其凤毛麟角。
“欢迎之至!”
许凌昀眼底有掩不住的开心。
她不遮遮掩掩,教他甘之如饴。
厨房上下心照不宣,光头总厨留给远兮一大盆绿豆芽,自己给乳猪抹秘制腌料去了。
绿豆芽整整齐齐码在一只大到可以当澡盆的木盆里,视觉冲击效果非常,要将之择完,感觉是一项浩大艰巨的任务。
远兮当下“哗”
一声,感叹后厨人生不易:“这么大一盆!”
她掇过一张条凳,坐在木盆边上,起手从盆里抓一把绿豆芽在手里。
新发好的绿豆芽水灵白嫩爽脆,根须细长,轻轻一掐便应声折断。
“我跟你一起择。”
许凌昀坐到远兮身侧,同她组成择豆芽小分队。
“绿豆芽掐头去尾。”
他的头凑近她的,低声传授经验,“尽量长短一致,遇到中间折断、长短不一的可以挑出来放在一边。
这样做出来的三丝银芽色面更漂亮。”
“这些被挑拣出来的绿豆芽怎么处理?”
远兮恍然大悟,难怪餐厅里鸡丝银芽一类菜品卖相格外清爽。
“我们农舍尽量做到不浪费,挑拣下来的食材一般都会送到食堂。”
许凌昀一点也不介意向远兮揭示农场农舍是怎样运作的,“像这些绿豆芽,可能会变成一道银芽肉丝春卷,蟹粉拆烩鱼头余下的鱼身则可以做蜜汁熏鱼或者糟溜鱼片,除了供应农场员工食堂,也会送往镇上孤寡老人家。”
他说得平淡,远兮却从这份平淡背后,领悟到太多他未曾宣诸于口的努力。
乔笑绵手执蟹粉拆了一半的大闸蟹,望着不远处许凌昀与远兮凑在一处的背影,眨眨眼,又来回看看厨房中忙碌得无暇他顾的众人,像发现新大陆一样微微张大了嘴。
他们俩——
食堂胖阿姨拿手腕轻轻压住她的手,另一只拿着竹签的手悄悄竖在口鼻前:莫声张。
乔笑绵恍然大悟,低声嘀咕:“你们老早晓得了?”
胖阿姨、瘦阿姨彼此相视一笑:“什么也瞒不过我们一双眼。”
在农场食堂帮工四年,几曾见过老板如此关心异性?
前台小白的爱慕明晃晃写在脸上,恨不得在老板身上贴一张“许大哥是我的”
纸条,老板都目不斜视。
员工私下里传说老板在租下农场务农之前,受过情伤,承包闲置农田无非是想离群索居,躲开城里的旧人旧事。
等他把萧条冷落的农场办得红红火火,远近有名,多少镇上镇外的适龄女青年对他虎视眈眈,有心要当此间的老板娘,老板都用他一副生人勿近的冷脸拒人于千里之外。
可他对郁助理,从来十足耐心,有求必应,大家还有什么看不明白的?
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