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调馅儿也讲究，鸡蛋、白胡椒面、花椒水、五香粉、酱油都要有的，炸出来的丸子外层就是酥酥脆脆的，里面鲜嫩多汁，肉汁在嘴里爆开，一嘴都是肉香。
今天姥姥还炸了豆腐丸子，炸豆腐丸比肉丸还麻烦，要先把豆腐放蒸笼先蒸十几分钟，蒸好之后还要等豆腐凉下来，水分也要沥干一些才能用擀面杖碾碎到无颗粒状的泥状，再放海米、葱姜、香菜、花椒面、鸡蛋、甜面酱、剁碎的新鲜大头菜，用筷子顺着一个方向充分搅拌上劲了再团成丸子，下锅之前再裹一层干淀粉就不会炸散了。
她家一般只在过年过节或者家里来重要客人的时候才会炸丸子，平时姥姥嫌麻烦，又费功夫又费油的，就很少做，她要是想吃也得到镇上或者县城买现成的。
外头卖的面粉放的多，炸出来的就是面丸子，不是肉丸子了，更别说用料比肉丸子还讲究的豆腐丸子了，外面也很少有卖的，老板都说豆腐丸子做出来费事，而且现在天热，豆腐容易酸，放不住的。
豆腐丸子姥姥也炸的少，她留了一半多，现在好了，都可以留下。
她心情本来有点郁闷的，现在见孙女嘴馋，那点郁闷就被她一巴掌拍到了角落，脸上重新有了笑容，忙拉着孙女回屋，嘴上还不忘念叨：“姥姥炸的丸子好吃吧？外面卖的可比不上姥姥的手艺，喜欢吃你就多吃点，刚出锅的最好吃，放时间长就软了。
但别让你妈妈看见啊，你妈妈不让你们吃太多油炸的东西，她那完全是南方人的生活习惯，嫌油炸的东西有热气，吃多了容易上火，喉咙疼。”
这还真是她妈妈能说出来的话。
进屋之前李桑月就已经吃了三四个丸子了，她舔舔手指头的油。
“我妈和太阳上哪了？”
她回来的时候就没看见在家，她知道妈妈不喜欢大姑姥，每次大姑姥来家里她妈妈都往外跑，姥姥说妈妈不在家也好，不然光听大姑姥说话，她妈妈都想跳起来打人。
“中午吃了饭就出门了，不知道上哪，应该是看钓鱼去了吧。”
“你妈妈可能带太阳上山看野鸡了。”
坐在沙发上看电视的李双插了一句。
李桑月捻了个豆腐丸子坐过来，“姥，尝一个，姥姥做的好吃。
上山看野鸡？哪有啊。”
她天天上山，别说野鸡了，连野鸡毛都没见过一根。
“别听你姥瞎说，”
杨荷花瞪了一眼老伴，怪她：“肯定又是你跟太阳说山上有野鸡，太阳才闹着要上山的，不然她一个小孩子哪里知道，以后少跟孩子说这些，太阳还那么小，要是好奇了自己往山上跑怎么办。”
李双咬着孙女给的丸子，不敢说话了，她怕老婆，年轻的时候就怕，被人嘲笑妻管严。
李桑月到外边冲阁楼喊了两声，让团姐和林茵也下来吃丸子。
她给妈妈打电话。
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接到电话，李宁珺就带着太阳从河边回来了，手上还提着一条鲤鱼。
昨天抓回来的鱼把一家人都吃撑了才吃完，今天还有？！
李桑月对鱼都惊悚了，“妈，你是龙王转世的吧，每次都有鱼主动送上门。”
“是啊，我是龙王，我的龙宫被大水淹了。”
李宁珺弹了一下她的脑门。
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