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打开电脑,她再次调出这次会议的餐标和餐谱记录。
根据会议方的要求,这次的餐谱采用了传统法式大餐的搭配,一共十三道菜,从冻开胃头盘,到咸点、甜点,一应俱全。
考虑到客人也许有个性化需求,餐单上的所有内容都会提前交予会议方确认,确认无误后,酒店方才会按照餐谱进行烹调加工。
而现在的疑惑在于,当晚就餐的客人之中只有郑先生发生了疑似食物中毒的反应,如果的确是菜品本身的问题,应该波及的不止一个人……
那如果是因为这位客人原本就不能食用某些食物呢?
可这个想法她刚才已经跟郑先生确认过了,他的确有乳糖不耐的问题,但他肯定,当晚的餐谱中并没有乳制品。
她相信郑先生不会说谎。
既然已排除了百分之八十的疑点,毫无疑问,剩下的三道菜极有可能就是盲点所在。
逐一检索过三道菜的食材和调料,林粤一时没发现问题。
不过也可能是因为她没学过做菜,光这么看,很难找出门道。
难得丧气一回,她单手支头,长叹了声气。
门外忽然响起一阵极有节奏的敲门声。
她愣了愣,才想起叶慎安今天不在。
最近换季,他莫名染上了病毒性感冒,反反复复发烧,昨晚又发烧了,为了让他尽快好彻底,她今早硬是把他按在了家里,也不知道人现在怎么样了。
“请进。”
林粤打起精神,朝门外的人应道。
门吱呀一声开了。
林粤抬头,有些惊讶:“>
她还没来得及找他,他已经自己找上来了。
不过正常,刚才她已经联系过餐厅经理,要求餐厅暂停营业,直到查清楚客人腹泻的原因之前,她都不敢冒险再接待其他客人。
至于其他部门,她也已经交代,如无需要,不必惊动。
有Miki之事在前,她很担心这事被有心人拿去做了文章。
“林总经理。”
陈伟廉是第一次这么叫她。
也好,公私分明。
林粤起身,指着旁边的沙发:“坐吧。”
这种事,一句两句根本说不清,但潜意识里,她是信任陈伟廉的。
她了解他,在他还是帮厨的时候,对食物的虔诚与偏执已可见一斑,食材都要最新鲜的,创作出来的菜式,也尽量保留原汁原味。
这样热爱厨房的人,是不可能做出亵渎厨房的事的。
但整间厨房不是他一个人在做事,若是其他环节出了纰漏,导致卫生出了问题,也不是不可能。
简单表达了自己的看法后,陈伟廉却坚定地摇头:“不,人都是我亲自选的,我的厨房,不可能犯这样的低级错误。”
林粤张了张嘴,无奈地笑了:“我知道了。”
所以,问题究竟出在哪里,她还得从头再捋一遍。
这一夜,林粤直到十二点都没有下班。
关于那三道菜的资料她一看再看,眼见屏幕上的那些字都要活过来,扑到自己脸上了。
突然间,办公室的门被人推开了。
“你怎么来了?”
“你怎么不回家睡觉?电话也不接,我以为你出事了!”
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