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苏榛点点头，“咱们嘉年华的摊子都在外头摆，就算有挡风的帐蓬跟炭盆，吃食也无可避免的会凉得快些。
尤其这类牛油做的，稍凉一点点就会凝固。
所以我想，若是食客买的串数少，几口就能吃完的就没事儿。
若是有人买得多，需要坐着吃的，咱就在锅里都给放几块儿烧红的石头，至少整顿饭的功夫是不怕它冷掉的。”
斐熙大赞，“妙啊！
咱还能省不少炭火钱，苏娘子这办法好！”
“那当然，我姐姐想的办法没有不好的！”
谨哥儿嘴快，先就抢答了，又是惹得众人一番疼爱。
第167章
等三道菜都吃光，叶氏最后才给大伙儿每人分盛了一碗红糖蜂蜜凉虾。
这甜品大宁朝是没有的，也是苏榛的现代“记忆”
。
斐熙捧着碗，里头的东西跟画似的，灵动的小虾晶莹剔透，在红糖水里若隐若现。
舀起一勺轻轻一抿，入口即化的爽滑，又因在外头冰了一会儿，里头还有些许的冰碴子，又甜又凉又香，把才吃过不少辛辣、有些燥的口味瞬间平息了。
这下不止斐熙，萧容两口子跟谨哥儿、甚至苏榛自己都捧着碗一口气吃光，还意犹未尽。
若不是心疼红糖太贵，叶氏真想当场再做一锅！
谨哥儿捧着肚皮畅想，问苏榛能不能每天都吃这个甜甜的东西。
苏榛豪气的一挥手，“嘉年华上若是赚了银子，姐就日日给你做，让你那两排小牙吃到蛀掉，就跟咱村的孟坨子似的，成不？”
谨哥儿立刻捂了嘴，“不了不了，姐咱还是把银子存起来吧！”
众人又是一通笑，斐熙却在心中暗想，难怪重云公子会对苏娘子那么着迷，他俩着实般配啊！
又消了会儿食，眼瞧着谨哥儿困得不成了，叶氏就把谨哥儿领去洗漱。
萧容跟苏榛、斐熙又把吃食品类聊了一番。
尤其斐熙又机灵、又懂市场，提议就像今晚的搭配一样，在嘉年华的菜单上加几样套餐。
斐熙：“虽说能大老远的去逛嘉年华的主顾，年关手头上都不会太过窘迫。
但毕竟无论是牛油还是红糖、亦或其它吃食，要想利润高，都得以荤为主，那若是整只、整锅的售价就不会太低。
销量上就会受限，那咱不如种类上想法子。
比如今晚为了消辛辣，苏娘子就专门给配了凉虾，单买当然也可以，但如果买两样，就给优惠一些，兴许能招揽更多生意。”
萧容想了想，也点头认可：“这主意不错。
我正想着烤鸭、烤鸡斤数大，那就不一定整只售卖，也可以推出半只烤鸭或者烤鸡，搭配上一些爽口的小菜，比如腌制的酸寒瓜、凉拌豆芽之类的。”
苏榛眼睛一亮，跟着补充：“再搞些促销活动，比如买一送一。
不过送的不是菜，而是抵扣券，下次再来消费就能按相应的金额来抵扣。
甚至满了一定银两，咱再多送个小纪念品、小摆件，这样让客人带回去之后看到就能想起嘉年华，明年还来！”
斐熙跟萧容听了也都觉得甚好。
尤其斐熙，愈发干劲十足，只让苏榛还有啥吩咐、只要他能办到的必定全力以赴。
苏榛笑着点了点头，“给你安排的事儿已经够多够杂了，我还怕你忙不过来呢。”
斐熙：“苏娘子放心，我有不少小徒弟的，虽说眼下他们没有拿到身牌，但平时跑跑腿儿、在各市各坊间游走、打听些事儿是没问题的。”
“身牌？”
萧容没了解过牙侩这个行当，有些好奇。
斐熙认真答：“我们当牙侩的必须在官府登记，拿‘身牌’当凭证。
身牌不太好拿，先就得有保人做保，且家中还得是殷实良民。
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