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“他跟我说叫他道森就好。”
那家俱乐部坐落在彭德郡的东北开普菲尔河旁，不过就是租来的土地上几间破败的棚屋。
没过多久，那地方被推倒重建，之后又被再次弃用。
“按现在的标准来说，当时的俱乐部会所简直就是又脏又乱的豆腐渣。”
迈克·泰勒说道，“我记得那是一间特别长的单层木板房，修建得特别矮，根本没高过地面多少，空间小到只能画条走廊上去了。
会所内部就是放满了金属单人床的休息区和有着一张长长桌子的餐厅。
我记得当时道森是在一个柴炉上烹饪美味的。”
那是一个破到连纱门都需要修缮的地方。
大家发现这件事还是因为在一个周六，一条一般会躺在院子里的猎犬穿过破裂的纱门，进入厨房偷走了一个大桶，而道森原本准备用这个大桶制作一道神秘美味。
罗伯特·卡尔是负责运营那家只收白人会员的狩猎俱乐部的重要人物，和他打交道的人一般会尊称他为“罗伯特先生”
。
他在彭德郡绝对是个人物，不仅拥有燃油分销权，还是北卡罗来纳狩猎与野生动物委员会的主席。
卡尔可能会有些霸道，但是他对于道森·乔丹的欣赏绝对是真挚而又强烈的。
在那个年代，他们俩的友谊就是那些看似不可能的事之一。
“道森先生对待罗伯特先生非常真诚，罗伯特先生对道森先生也是一样。”
肯·罗伯茨解释道。
他还补充说，卡尔对于乔丹的敬重为俱乐部里的其他成员的态度奠定了基调。
“每个人都很尊敬道森先生。
没有人会找道森先生的麻烦，因为谁要是这么做了，罗伯特·卡尔绝对会让他好看。”
“每周三，罗伯特先生会开车去接道森先生，然后把他一路带到狩猎俱乐部。”
肯·罗伯茨回忆说。
在他还是一个小男孩的时候，曾在那家俱乐部度过了不少欢乐的时光。
“哪怕不是狩猎季节，他们还是会每周三前往俱乐部。
他们就是享受远离城市的感觉。”
两位男士会沿着50号北卡罗来纳高速公路一路前往俱乐部，开始准备日常聚会，吃美食，饮美酒，讲故事，然后时不时地打打猎、捕捕鱼。
道森·乔丹烹饪的传奇级别的美味是整个聚会最精彩的部分之一。
“早餐是传统的南方食物：乡村火腿、饼干、肉酱、鸡蛋、粗面以及其他充满盐、黄油和肥肉的菜肴，”
泰勒回忆说，“我很确定，那些食物的美味和不健康是同等级别的。
俱乐部有咖啡，但是男士们总是会带着自己的美酒，供大家免费享用。”
和他的家人一样，狩猎俱乐部里的男孩们都惊叹于道森蹒跚于俱乐部厨房和餐厅之时所做到的事情。
“我记得我当时特别想知道他怎么可能弄出那么一桌好菜、怎么把盘子刷干净以及怎么做到那一切的。”
泰勒回忆说，“我记得我还问过我爸，是不是有人给他帮忙。
我爸的回答则是，其他人根本只顾着从餐桌上拿吃的。
那是自助型的家庭聚餐模式，长长的桌子上摆满了大碗和大盘子。”
当时大约10岁的肯·罗伯茨也回忆说当时他特别想知道，一个跛腿老人为这样一个聚会准备食物到底要花费多少工夫，所以他会尽其所能帮助道森做一些杂事，比如每个早上把糖浆罐子摆上餐桌，比如帮忙洗盘子。
“我会特意早起，天气真是冷得要死，”
罗伯茨回忆说，“道森先生会点燃炉子。
他是个安静的人，但是他还是挺喜欢我的，因为我是那里年纪最小的人之一。”
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