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我站在料理社门口时,鼻尖己经先一步捕捉到甜香——是樱花蜜混着奶油的气息,像把整棵晚樱树揉碎了浸在风里。
推开门的瞬间,阳光撞在不锈钢料理台上,反射的光晃得我眯眼,看见绘里奈正站在大理石桌前,金发上的红色蝴蝶发饰随着搅拌动作轻晃,指尖还沾着淡粉樱花粉。
“迟到三分二十七秒。”
她的声音像味觉试纸般精准,连头都没抬,“再晚一步,吉利丁会凝固成不可挽救的块状——把你手里的柠檬糖放下,等下试吃时再用。”
我摸了摸后颈(这是紧张的老习惯),把雪乃塞给我的柠檬糖袋放到一边:“刚帮雪乃搬学生会文件,她把文化祭策划书落我抽屉了。”
话音未落,绘里奈己经转身,赤瞳里掠过一丝浅淡的松动,指尖挑了颗糖放进嘴里,腮帮子鼓起来一点,像偷喝了蜂蜜的猫:“算你还有分寸。
过来,站我右边——对,这个位置能看清每一步动作。”
大理石桌上铺着淡蓝烘焙纸,摆着刚从冰箱取出的盐渍樱花、装在水晶罐里的樱花蜜,还有一盒打发至半稠的淡奶油——奶油色像融化的月光,表面浮着细密小泡,是低温打发的痕迹。
绘里奈抓起不锈钢勺,勺柄在指间转了个漂亮的圈:“今天做樱花茶冻慕斯。
重点不是味道层次,是——”
她顿了顿,赤瞳里浮起柔软的光,“让吃的人尝到‘回忆’的形状。”
我想起上周帮雪乃和纱希调和矛盾时,绘里奈做的“心情蛋糕”
——雪乃吃是苦杏仁味,纱希吃是橘子糖味,我吃则是妈妈煮的酒酿圆子味。
这位味觉天才的料理从不是“好吃”
那么简单,是能“剖开人心缝隙”
的钥匙。
“第一步,泡樱花茶。”
绘里奈把盐渍樱花放进玻璃壶,倒六十五度温水时,花瓣慢慢舒展,像在水里重新绽放,“水温高了会毁了清苦味,低了浸不出花香——你试试。”
我照着她的样子倒茶,手腕刚晃了一下,就被她按住手背:“稳点,水要顺着茶叶纹路渗进去。”
她的掌心带着温热,覆在我手背上时,我能感觉到她指节因常年握刀而有的薄茧,“像这样,匀速往下,别让水溅出来。”
樱花茶的香气漫开来时,绘里奈突然开口,声音轻得像落在花瓣上的雨:“小时候我和纱希一起学做料理,她总把糖放多三倍,面粉弄满脸。
有次偷做樱花饼,她把盐当成糖,结果饼苦得要命,却硬说‘这是成年人的味道’。”
她嘴角翘了点,“后来她去学剑道,我们就很少一起做饭了……这次想做道能让她想起小时候的料理。”
我盯着她搅拌茶冻的动作,突然懂了——她的心愿清单不是“教我做饭”
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