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这道菜肴起源于清朝末年，经过百余年的发展，已经成为中国饮食文化中的一颗璀璨明珠。
制作麻婆豆腐需要选用嫩豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒等为主要原料。
制作时，先将豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味。
然后，在锅中加入适量的油，烧热后放入牛肉末煸炒至变色，再加入豆瓣酱和花椒炒香。
接着，加入适量的清水烧开，放入焯水后的豆腐块，用小火炖煮至汤汁浓稠即可。
麻婆豆腐的特色在于其色泽红亮、口感麻辣鲜香。
豆腐嫩滑爽口，汤汁浓郁香辣，让人食欲大增。
同时，这道菜肴还富含优质蛋白质、钙等营养成分，对身体有很好的滋补作用。
看着新鲜出炉的麻婆豆腐，沈确觉得自己的手艺还没有退步。
开水白菜，是一道国宴菜，也是一道充满诗意和哲理的菜。
看似平淡无奇，实则内藏乾坤。
就像人生一样，表面看似平淡，其实内心充满了故事和情感。
开水白菜是一道以白菜心、鸡汤等为主料烹饪的菜肴。
它的做法并不复杂，但却需要用心和耐心。
首先，将白菜心洗净，放入开水中焯水，然后捞出沥干水分备用。
接着，将鸡汤倒入锅中，加入适量盐、鸡精等调料，烧开后转小火，将白菜心放入鸡汤中，煮至白菜心熟软即可。
最后，将煮好的白菜心捞出，放入盘中，淋上鸡汤即可食用。
这道菜沈确是非常喜欢的因为简单，但是却富含了丰富的营养和味道。
白菜心富含维生素和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，保持身体健康。
而鸡汤则富含蛋白质和微量元素，能够滋补身体，增强体力。
在冬天食用开水白菜，不仅能够提供身体所需的营养，还能够保暖驱寒，让人感到温暖和舒适。
好不容易将一桌子的菜做好，在楼上的张祈安早已经饿得饥肠辘辘。
沈确：“张祈安，下来吃饭了。”
张祈安已经被香味迷的神魂颠倒，“我来了！”
一下喽就看到了沈确做的饭菜。
“你做的什么啊？怎么这么香。”
沈确：“你没有吃过？”
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