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他们要不是看着酒楼这些日子吸引了城中大半食客，且各个都冲着这热饮来，这童、李两位不见兔子不撒鹰的主怎会这般爽快的先掏钱？
再说了，他已经把机会给出去，要不要入伙是他们自个的事。
沈瑶看那契书上已经有一枚红手印，就猜到这童、李两位掌柜还没按，想从她这里寻突破口。
“我和父亲一路进城，瞧见城中人人都手握一杯，可见这热饮着实畅销，二位掌柜明年做这买卖也不吃亏，正好也能看看行情。”
沈瑶话没说透，但两位掌柜都明白。
行情好他们就跟着做，行情不好，这钱再要回来，听着倒是不吃亏。
但架不住眼红啊，入冬后，知味楼的热饮一经推出，他们两家酒楼的客流量就少了一大半。
晓得沈瑶不会帮他们，两位掌柜索性将要求提了出来，三十文一斤的木薯粉太贵，他们来年肯定大量采购，必须得降低价格。
任掌柜端起桌上的红茶抿了一口，面上丝毫不在意这契书能不能签成：“实话和你们说，这食材的价格也不是我定的，来年就是我采购，那也是三十文一斤。”
“这——”
两位掌柜哑口，实属没想到，“那这食材是何人所售，我亲自去。”
任掌柜想到万河乡那群老人，猛的冷下脸来：“你去？威逼还是利诱，这买卖你若不想做，我也不强求！”
“也没说不想合作，你总要给我们吃颗定心丸，总不能让我们投下一百两银子，连个水花都看不见？”
童掌柜被斥，老脸涨得通红，但求到人跟前总不好真撕破脸。
外头可有不少客栈掌柜都在同任掌柜旁敲侧击询问这买卖。
任掌柜能事先找上他们，拉他们入伙，他们是高兴的。
老任摆出来的第一句话就是不能砸了热饮的招牌和名声，又道看中了他们两家的人品和酒楼实力。
童、李两位都觉得老任有大格局，怪不得人家买卖红火，但就是有点不好，太重利，老任都掉钱眼去了。
“签了契书，明年你们开张前一个月，可派伙计来我这学习制作热饮的法子，包教会如何？”
任掌柜松了口。
童、李两位掌柜顿时嘴角带笑的摁下手印，还不忘将下月从沈瑶处定的如意菜钱给结了。
沈瑶笑着接下，待到腊月初，就将新鲜菜送过来。
买卖谈妥，马大厨烧制的一桌菜肴也摆上了桌，今日又是冬至，大伙能聚在一起就是缘分，这顿饭倒是吃得尽兴。
送走童、李两位掌柜后，任掌柜让伙计将桌上的残羹撤下，换了一壶好茶，给父女两人各倒了一盏。
“任掌柜，可是遇到什么难事？”
沈瑶瞧他眉间紧蹙，估摸着是这热饮有什么问题。
还真让沈瑶给猜对了。
就是热饮有问题，但不是方子，而是竹吸管。
这些日子他们派出去采购牛奶、茶包、红糖、蜂蜜等食材都不是问题，唯独这竹吸管，要想制出合适的，能吸出啵啵的管子，难！
沈瑶沉吟片刻后提出了想看这半月来热饮的账簿。
任掌柜二话没说，下楼去取，正好将她这半月的分红和下月的菜钱也一并取了过来。
沈瑶看了眼桌上一两碎银和几串铜钱，继续翻动着账簿。
木薯甜羹半月只售出一百来碗，啵啵奶茶一天却能售出五十杯左右，越往后每日售出的杯数也在不断上涨。
且这些热饮账目做的很是清晰明了，除了木薯甜羹五文一碗外，奶茶一杯售价均在十文往上，利润也非常可观。
按照她拿一成红利算的话，确实能得一两银子。
沈瑶收了钱后为任掌柜解忧：“若客人自带装热饮的杯盏器皿，任掌柜是否可让利一文？”
任掌柜叹了口气：“这法子我已然试过，但来喝我这热饮的，都不缺那一文两文的，竹筒倒还好，就这管子，总不能我回收再利用，那不是膈应人吗？”
他仔细观察过来这堂食的客人，有的人喝奶茶有咬这竹管的毛病，在竹管上留下明显的牙印，甚至破损，若回收再让下个顾客用——
任掌柜啧啧两声，表示不行。
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